东北网绥化4月20日讯(隋世文)日前，市场监管局结合党史学习教育活动，在全市部署开展了肉制品质量安全提升行动，使全体党员干部在学习中提升党性修养，在实践中淬炼初心使命，切实将党史学习教育成果转化为实际工作成效。
明目标，严落实，求实效。通过开展肉制品质量安全提升行动，切实增强肉制品生产企业自觉履行食品安全主体责任意识，有效解决肉制品生产环节存在的“两超一非”等问题，持续保持肉制品监督抽检合格率在98%以上，环境卫生规范达标率达90%以上，肉制品生产企业原料审核把关率达100%。
出实举，务实功，强监管。为确保肉制品质量提升行动取得实效，整治期间，各级市场监管部门严查企业采购的肉品原料特别是猪肉原料是否索取“两证一报告”；通过查看发票，购入记录、核对生产数量和购进肉品数量是否相符，是否存在来历不明、未经检验检疫及兽药残留超标的肉品加工肉制品行为，是否存在以假充真、以次充好等肉类生产加工肉制品行为；检查企业对不合格产品是否按要求进行了处理；督促企业加强生产过程、人流物流、包材工具、设备设施等微生物控制和管理，加强对出厂产品冷链运输等关键环节控制，防止肉制品出现微生物超标。
促提升，育新机，开新局。推动企业开拓创新走高质量发展之路，着眼5个方向提升肉制品质量安全水平。提升产业链供应链控制水平、提升企业生产管理水平、提升产品创新研发水平、提升产品品质和品牌建设水平、提升肉制品企业对生产环境卫生的控制能力。
