□张培亮
记忆中，故乡的炊烟袅袅，是童年最美的风景。每当夜幕降临，那熟悉的土灶里，就会烤出软糯香甜的红薯。而今，每每想起那土灶里的烤红薯，总能唤起我心中最深处的乡愁。
我童年的时候，村子里已经是砖瓦房了，家家户户的灶台旁，总会有一个土灶。每当深秋到来，红薯就迎来了收获的季节。这个时候，父亲都会在烧火做饭时，往土灶里放几块红薯烤。刚收获的红薯，总是带着田野间的泥土味，带着柴火的清香，带着秋收的喜悦，也带着家的温暖。土灶里烤红薯的味道，让我怀念至今。
每当夜幕降临，夕阳的余晖洒在田野上，乡村里显现出一片祥和。这时，孩子们也都放学了，迫不及待地跑到自家的土灶旁，等待烤红薯的出炉。土灶里的红薯，被炭火的炽热慢慢烤熟，香气在房间里四溢。孩子们围着土灶，焦急的等待着烤红薯的出炉。随着父母的宣布，烤红薯从土灶里扒出来，孩子们则争先恐后地“抢夺”那刚出炉的红薯。拿个树叶包裹着烫手的红薯，剥开红薯的另外一头，一股热气奔腾而出。小心翼翼地咬上一口，可真是软糯香甜，十分可口！
对于物质匮乏的时代，烤红薯成了家里难得的美食。而今，城市钢筋水泥构造的高楼大厦中，再也找不到曾经的土灶。家家户户的厨房里，都是现代化的燃气灶、电磁炉。偶尔，也会有人家买来烤红薯的电器，但不管烤出来的红薯颜色如何好看，却再也吃不出记忆中的味道。那香甜的红薯，仿佛只存在于记忆中的土灶里。
在乡村，现代化的电器也都得到了普及，年轻人的厨房里，土灶变得越来越少。那些夕阳中烟囱里的炊烟，那些熟悉的烟火气，那些家里独有的味道，都随着现代化的步伐渐渐消失。土灶里的烤红薯，已经不仅仅是一种乡村的美食，更是一种我们情感的寄托。它让我们想起了故乡的田野、炊烟袅袅的村庄、那些陪伴我们成长的亲人，它也让我们感受到了家的温暖和陪伴的力量。
离开乡村来到城市生活的我们，需要一个心灵的归宿。这个归属也许是一个温馨的家，也许是一个能让我们安心栖息的地方，也许只是一个记忆中值得回忆的味道。无论我们走到哪里，都希望能找到一个能够让我们安心的地方。就像那土灶里的烤红薯一样，它给我们带来无尽的温暖和前进的动力。
如今，我们或许无法回到那个炊烟袅袅的村庄，但我们可以把那份乡愁留在心中。我们可以把那份对家的思念、对亲人的怀念、对美好生活的向往，都化作笔下的文字。愿我们都能在土灶里的烤红薯中，找到那份属于自己的温暖和味道。
