张强强
盛夏的阳光日暖渐煦，绿色的华衣铺满大地，微风轻轻吹过，抖落一地金黄。
在山岗，在草地，在菜园，在房前屋后，马蹄菜遍地生根，野蛮生长着。
在我最初的印象里，每当夏天来临，马蹄菜便成了姥姥饲养的小猪们最丰盛、最充足的口粮。每日清晨，姥姥都要早起挎着柳条编织的篮筐去摘挖马蹄菜。如果时间充裕，姥姥便会走到村子南边的小山坡上去采摘马蹄菜，因为那里的马蹄菜更为肥硕；如果早起活太多，姥姥便会就近在房前屋后或者菜园里弄上一筐。
姥姥用憨厚的铁刀将马蹄菜剁碎，浓郁的绿色汁水染满菜墩，看着就鲜嫩无比。再将剁碎的马蹄菜装入大木盆，掺上自家磨的玉米面和麸糠，兑上温水加以搅拌，一顿美味就新鲜出炉了。对于小猪们来说，这简直是有着巨大的吸引力，它们完全抵挡不住这样的美食诱惑。姥姥拿起木盆走向猪圈，还未走到跟前，就被小猪们灵敏的嗅觉捕捉到，忍不住地嗷嗷叫唤起来。看着小猪们疯狂地抢食，完全不顾及形象的样子，我特别羡慕它们的好胃口，仿佛没有什么可以影响它们进食的速度和品尝美食的决心。
小时候的我，极其的挑食。每当盛夏到来，炎热的暑气就让我失去了品尝食物的兴致，我的胃也开始了罢工模式。心情是郁闷的，空气也是烦躁的，仿佛时间是不流动的。这个时候，姥姥就会绞尽脑汁想尽办法试图打开我的胃口。
有一天吃晚饭，我看到饭桌上摆着一盘从未吃过的凉拌菜，绿色的枝茎与红彤彤的辣椒油混合在一起，将食欲一下子激发出来。我迫不及待地尝上一口，鲜嫩的清香味充斥着口腔，再加上辣椒油的刺激，让我的胃口大开，一连吃了两碗饭。饭后，我问姥姥这是什么菜，姥姥笑着说道是马蹄菜啊！我瞪大眼睛不敢相信，平时毫不起眼的马蹄菜竟然可以做出这么好吃的菜。我吞吞吐吐地说道：“这不是猪吃的菜吗？”“谁说只能猪吃了？人也可以吃啊！以前穷的时候，马蹄菜可是一道家常菜，只是现在日子好了，大家才不吃了。”姥姥大笑说道，脸上流露出深深的回忆。姥姥告诉我马蹄菜不仅可以做成凉菜，还有很多其他的做法，而且清热降火，千万不要小瞧它。
而让我更为惊奇的是另外一件事情。有一次，嘴馋的我去摘李子吃，结果一不小心就被树上的毛毛虫蛰了一下，小拇指瞬间红肿起来，痛得我哇哇大叫，大哭不已。姥姥一边安慰我，一边拔起一棵长在李子树下的马蹄菜，挤出汁水抹在我的小拇指上，用力揉搓起来。渐渐地，那股火辣辣燃烧的痛感变得不那么明显了，我也止住了哭声。抽噎地问姥姥怎么不痛了，姥姥指着马蹄菜流出的绿色汁水说道，马蹄菜的汁水有解毒镇痛的功效，对付这种轻微的蛰伤正合适。果不其然，几天之后，我的小拇指便恢复如初，完全看不出被毛毛虫亲吻过的痕迹。我开心地举起手指给姥姥看，姥姥亦是点头微笑着。
时光清浅，在无数个岁月静好的夏天里，马蹄菜以一种润物细无声的方式入驻了我的整个童年。慢慢长大后，我行走远方，虽然已多年不见，马蹄菜依旧以自己独特的方式存在于山野田间，惊艳着夏天，正如姥姥坚韧勤劳的品格一样，从未改变。
