鲍安顺
入冬后，老家屋檐下悬挂着的干辣椒，红艳诱人，煞是撩眼。院子里，阳光下晒着金黄的玉米，那红彤彤的柿子，削掉皮，穿成串，也悬挂在屋檐下，经阳光晒，寒风吹，变成酱红色后，用手捏成圆饼，封存在陶罐里。等一段时间，那杮饼弥出一层白霜，拿出来解馋，甜得爽心爽嘴爽肺。记得邻居是位老夫子，他站在阳光下，指着那些悬挂着的鲜艳干货说，你知道不知道，那是藏冬。我笑他愚，说那露在光天化日下，藏个鬼呀！我还讥讽说，那风干的红辣椒，做成油泼辣子，加在肉丝面里，让我吃进肚子后，那叫藏肚，不叫藏冬。
他听笑了，说我小孩子，不懂中国人在冬天，自古重视藏冬，就像世事万象，无穷无尽。我说听不懂，说明白点。他说，在中国人的哲学，那藏字，如美人“犹抱琵琶半遮面”，也像山水画的“留白”，隐藏处，让人想象，才有味道，犹如琴音将歇，到无声处，才见韵味悠扬。他还说，你想，那冬腌、酒糟、风干，就是把食物藏起来，长久食用，以备越冬过年。他清清嗓子后，继续得意地说，那藏冬，是顺应天意，遵循自然规律，如果不这样做，你能吃到腊鸡腊肉腊鱼，还有腌酸菜、雪里蕻、辣子酱？他更得意地说，在土窖里贮土豆、萝卜、红薯、大白菜等等，叫冬藏，那熏猪肉、酒糟鱼、腌白菜，也是藏，叫藏冬。
我若有所悟地说，那冬藏是人在天地间变着法子保存食物？他听乐了，说问的好，其实并不只是人刻意要保存，那藏冬，藏于天地之间，比如蛰虫咸俯，候鸟南飞，河水封冻，那万物在冬天，将自己藏起来，是保存自己，好好活着，迎接未来。比如说，地里的大白菜，越是寒冷，外层和顶端的叶子，越是收缩，裹得紧密。再比如动物冬眠，在冬天长出浓密长毛，都是在藏冬，求存求活，无可厚非。还有那雪藏之下，麦种安详，蛰伏虫兽，再不活动。在雪后，松树更青，竹林更翠，梅花更香，那藏冬之美，让天地远离聒噪，素白清净。所以在旧时乡村，家家户户都收藏一本“农民历”，遵着上面写着的何时播种、何时生长、何时收藏，根据自然规则，从事农业生产。
他说到这里，让我听得惊喜，我说冬藏太有意思了，是自然之力，被人所应用。他听了，夸奖我说，对头。冬藏与人有关，是生命的隐居，要理解冬天草木有情，万物尤荣，只不过是换了生存方式，拥有了另一层生命意义。那藏冬，不只是藏于天地之间，也藏于人的内心世界，身体之中。比如休耕农闲、厚衣藏体、取暖保温、饮热滋补等等，那是休养生息，积蓄能量，厚积薄发。那冬藏，看似寻常平易，甚至有点粗陋，不美也不见奇，可是藏巧于拙，日月可鉴。藏冬，是生灵的智慧，自然的真本属性，藏天藏地藏人性。
我望着他，觉得老夫子，真是不简单，智慧超人，是个知识库。他见我痴迷，越发激动地说，藏天藏地藏人，还不够，还要藏情，比如白居易的诗“晚来天欲雪，能饮一杯无”，比如诸葛亮诫子训“非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”那些藏在内心的，是更高级的内心闲适，风光无限。那种藏，比苍穹更高，比厚土更远，是心灵的气象，不同于万物冬藏的隐逸静默，沉眠浅息，那是深情的解脱，斑斓的风光，清净通透，丰盈辽阔，祥和安宁。那藏得滋润，毫无锋芒，玄英会心，见大天地人文，大爱情怀。他还说，俗语说，“冬不藏，春不长”；诗人雪莱说，“冬天来了，春天还会远吗？”试想，如果没有冬藏，何来春生夏长，金色秋收。所以在冬天里，藏身藏情，仍不够，还要藏志。储藏心志，气象恢弘。
