青冈王彦食品有限公司自产及青冈其他名优农特产品展厅。
今年青冈“五谷杂粮”下江南团队出发前夕，王彦食品有限公司员工正在紧锣密鼓备货。蔺铁路摄
东北网绥化12月23日讯(段洪伟)今年，青冈县“五谷杂粮”下江南已经起程，56种农产品“南下”。青冈大瓜子也随之再次“走”出黑龙江。
“咱县的大瓜子用一个字形容就是——香。”12月17日，笔者深入买青冈瓜子的店铺采访，一位顾客夸赞说。
20世纪90年代，青冈大瓜子就被当地百姓青睐。虽然当时只是小家小户以传统工艺进行炒制，制作上完全依赖于感官，但是青冈大瓜子的香却一直被当地百姓公认。随着技术的进步，青冈大瓜子的制作工艺得到升级。现如今，采用传统工艺配以全自动电磁炒机、振动风冷冷却床等现代化设备加工而成，产品更具有市场竞争力和市场占有率。香，成为了青冈大瓜子的主要特点，给人们留下很深的印象。
原料好是制胜的法宝。青冈大瓜子是以精选、手工选，上乘的葵花子为原料，主要来源黑龙江寒地黑土这片热土。瓜子产品粒型超长、颗粒饱满、色泽纯正、绿色健康、余香持久、不黑手、不腻口、越吃越香。
当前，青冈县涌现出青冈王彦、丰盈、叮叭嗑、冈青鑫等瓜子品牌，产品网上网下销往全国各地。
“要让更多人尝到咱们青冈的大瓜子。”怀揣着这样的想法，今年青冈县“五谷杂粮”下江南团队出发前夕，王彦食品有限公司员工加班加点、包装大瓜子产品，忙得不亦乐乎。王彦食品有限公司作为青冈大瓜子生产企业之一，这已是第三次参加下江南活动，叫响了青冈大瓜子品牌。企业负责人表示，他们将一如既往地通过下江南活动，进一步宣传推介青冈的优质、有机、绿色的大瓜子产品，让江南的百姓品尝到青冈大瓜子的香。
