收完小麦，种大白菜，这种复种模式早在几十年前就有。可杜家哥们麦菜复种，经营的重点是大白菜。一年3000万斤大白菜，腌渍后那是卖得飞快。

　　杜家哥五个办了4个酸菜厂，酸菜厂都设在兰西县红光乡义发村。

　　9月17日，记者走进杜家老四杜庆武的酸菜厂，这边是可进出车辆的仓库，那边是砌有巨大发酵池的厂房，一栋新建的厂房，基础已经建设完成，几个工人正在进行后期完善。“今年必须投入使用。”

　　杜庆武的酸菜厂是哥四个中规模最大的，2000多平方米厂房，年可腌渍2000万斤大白菜。

　　要说杜家办酸菜厂，最早的要数老二杜清云。十年前，他和弟弟给双城一家酸菜厂送白菜，送了几年，他就寻思：“村里这么多白菜，我建一个酸菜厂能怎样？”

　　看准了就办！杜清云筹集了10多万元，置办了1000口大缸，3斤大白菜出1斤酸菜，身价翻一倍。2008年，他成立公司，注册商标，种植订单扩大到邻村，仅在向阳村就400亩。

　　杜庆武是最早学二哥干酸菜厂的，慢慢地杜家开起4家酸菜厂，并组建起青远蔬菜种植合作社，杨家窝棚屯800多亩地有600多亩地流转给了合作社，到去年末，仅义发村的基地就发展到1800多亩。

　　长春恒高商贸公司从2008年开始卖杜家的酸菜，每年销售近5万箱，像这样固定客户全国不少地方都有，“现在愁的不是市场，是基地面积和生产能力啊。”杜庆武说。

　　种秋白菜要从8月开始，为了不让土地闲置大半年，他们去年引进早熟小麦品种，开始麦菜复种。“每亩850斤的小麦，就是白捡的。”杜庆武说，他已经购进成套的面粉生产设备，把自产的有机小麦加工成面粉。

　　记者随杜庆武来到白菜基地，只见几百亩的白菜大方，满眼凝翠，在秋色涂浓下格外显眼。

　　“我今年自己就发展基地800亩，根本就不够用，来年还得继续扩大。”杜庆武说。

　　村民赵成友30亩地被青远合作社“吞掉”。夫妻俩给酸菜厂打工，忙时丈夫一月挣4000多元，妻子3000多元。像赵成友这样在杜家酸菜厂打工的农民，义发村有100多人。

　　杜家酸菜，富得不仅是杜家，还有义发村等村屯的百姓。