东北网绥化1月25日讯  为保障全县老年人的饮食安全，切实加强托老机构食堂食品安全监管力度，近日，明水县食安办组织县食品药品监督管理局与县民政局联合开展了全县托老机构食堂食品安全专项检查。

　　检查人员重点对食堂改造标准化建设情况，规定食堂按要求设置专门的购物预进间、操作间、配菜间、面食间及冷藏设备，装修和设备统一实行标准化建设。食堂按要求应一律设置防蝇、防尘、防鼠、防潮、防霉设施及消毒设施。同时，规范食品的采购、储存、烹调等环节，严格生熟、素荤食品分开操作。要求各食堂设置专职食品卫生管理人员，亮证经营，餐饮从业者100%持有健康证，上岗人员必须穿戴工作服。

　　此次检查共出动执法人员30余人次，检查托老机构13家，对8家农村养老院存在的不能分间操作等问题进行了整改。通过联合检查，进一步明确了托老机构食堂负责人食品安全第一责任人的责任意识，健全完善了相关食品卫生管理制度，依法规范了经营管理，有力保障了老人用餐安全。