□特约记者 蒋宝栋 全媒体记者 宋博文
甘甜软糯，吃一口香气四溢，“这里的玉米又甜又香，实在太好吃了！”8月26日，在黑龙江省绥化市北林区西长发镇正黄一村的田园蔬菜种植加工合作社，新鲜的玉米在这里去除青叶，分拣蒸熟，香甜浓郁的玉米香味扑鼻而来，咬上一口甜甜的、香香的。
“他们种植的这个新品种，确实相比其它不一样，颜色金黄，颗粒饱满，掐一下浆汁四溢，玉米味十足，通过粗加工蒸制，口感确实是特别好……”来自山东青岛客户张先生竖起大拇指说。
一穗穗鲜食玉米蒸制出来，金黄诱人，冷却后速冻加工，用最快的速度“锁住”水分。
“这样做可以保持玉米的水分及新鲜口感，加工完后这些鲜食玉米会销往广州、上海等城市。”田园蔬菜种植加工合作社关立臣介绍着鲜食玉米“鲜”的秘密。
“我们三人分别来自山东和山西，通过实地踏查和现场品鉴，准备在这里订三百万穗的订单。”来自山西的客户决定一起在这里签订购销订单。
合作社的种植基地设在宝山镇战胜村，共流转土地300余公顷，种植了两个品种鲜食玉米。关立臣说，为了确保鲜食玉米的“鲜”，除了在加工过程“锁住”鲜，还要在种植过程中“保证”鲜。“我们从5月1日开始播种，采取阶梯式种植模式，到了秋天收获时，根椐种植的时间来确定收割，这样鲜嫩度一样，生长的大小也能保证一样。”
籽粒饱满，长势喜人的鲜食玉米丰收已定。关立臣说，今年预计生产1120万穗玉米，通过筛选能保证1000万穗优质鲜食玉米进入市场。待收获完成后，玉米秸秆与养殖场签订了订单，作为青储饲料。“一公顷地青储饲料在800元至1000元左右，300多公顷的青储饲料预计收入30万元左右，直接解决了秸秆问题，提高秸秆利用率。”
关立臣说，2016年，北林区西长发镇正黄一村依托当地冷库优势，通过村企合作的方式，成立合作社开始了鲜食玉米加工产业，极大地推动了本村经济的发展。合作社今年共种植黄玉米和白玉米两个品种，按客户订单需求进行种植加工。
近年来，北林区把发展鲜食玉米产业作为调整种植业结构和促进农民增收的主攻重点，通过政府引导、政策支持、多元投入、发展新型经营主体等措施，形成了以专业合作社和龙头企业为依托的“合作社+基地+农户”发展模式，实行订单生产，回收产品，速冻加工，统一销售，有效推动了全区鲜食玉米产业发展。
全区鲜食玉米常年种植面积基本稳定在8万亩左右，2022年种植面积8.1万亩，其中域内种植4.5万亩，主要集中在绥西、绥东玉米主产区。各加工主体在域外签订订单种植面积3.6万亩左右。主要种植品种为京科糯2000、垦粘1号、京科糯2008等。目前，全区有从事鲜食玉米生产加工的主体7家，年加工量达到1.76亿穗，实现产值2.46亿元。
北林区将继续引导有意愿的鲜食玉米生产加工企业引进玉米浆、玉米粒等生产线，实现深度开发，逐步延伸拉长产业链条。同时，围绕鲜食玉米产业，大力发展机械设备、专用肥料、产品包装、冷链物流等相关辅助产业，壮大拓宽鲜食玉米辅助行业，把鲜食玉米产业发展成为绥化市独具特色的支柱产业。
