东北网绥化1月14日讯 “食品安全大于天”，去年以来，海伦市严监管重防范，开展了五项食品安全专项整治行动，排除餐饮环节食品安全隐患。

　　学校食堂专项整治。针对该市学校食堂多数布局不合理、设备陈旧老化等问题，召开了两次由学校校长参加的食堂整改培训和推进会议。同时，根据各食堂的实际情况，指派监督员亲自到现场，逐家进行现场指导，并当场制定整改方案。截至目前，这个市的学校食堂已经基本整改到位。

　　养老机构食堂专项整治。对市区内的13家养老机构食堂进行了监督检查，重点从食堂布局情况、从业人员健康证明情况、食品采购索证索票情况、食品加工是否符合要求、食品留样情况、餐具消毒情况等方面进行了监督检查，对未取得餐饮服务许可的7家私立养老机构下达了停业改正通知书。

　　大型聚餐场所专项整治。为了避免食品安全事故的发生，保障礼仪餐厅等集中就餐单位餐饮服务食品安全，该市从去年7月15日开始，开展了为期3个月的大型聚餐场所的专项整治工作。重点对餐饮具的消毒保洁、从业人员健康证明、食品留样情况、是否存在无凉菜间加工凉菜、剩菜及餐厨废弃物处理等方面进行了监督检查。截至目前，共下达责令改正通知书48份，下达行政处罚事先告知书7份。

　　校外托餐机构的专项整治。根据教育行政部门提供的校外托餐机构名单，执法人员深入现场进行检查，对未取得餐饮服务许可的，进行现场指导，下达监督意见书和责令改正通知书，要求在期限内进行整改合格并申请办理餐饮服务许可证。此次检查共下达责令改正通知书和监督意见书124份。

　　学校食堂和学校周边餐饮环节食品安全专项整治。从去年4月1日开始，利用4个月的时间，对该市的学校食堂和校园周边餐饮服务单位进行了监督检查。重点从餐饮服务许可证的悬挂、从业人员健康合格证明、餐饮具洗刷消毒保洁情况、是否超范围违法经营及食品相关产品索证、索票登记情况、是否按要求留样等方面开展检查。在此次专项整治中，对7家未取得餐饮服务许可的单位责令停业或予以查封，对未按要求进行餐具消毒和食品采购索证、索票登记不全的单位下达了责令改正通知书。