李炳森
五月五，麦浪黄，人间美景是端阳。
端午来了，素日只有鸟鸣蝉叫的村庄因节气的到来而格外热闹，也打破了昔日的宁静。连茅屋下的老黄牛都不舍得打盹，瞪大眼望着东奔西走的众人。他们在干什么呢？只不过是到山上摘点粽叶以及粽叶藤，将其放进滚烫的锅中，又放进筛子里晾晒。当然，在这重要的节气，怎会少得了艾草？
田间水沟旁的艾草开得亭亭玉立，翠绿欲滴。好像一团动物毛茸茸的毛发，柔软细致，根根分明。轻轻握在掌心，香气四溢，苦中带涩。然而，并不妨碍人们对它爱不释手，念念不忘。端午这一日，人们带上镰刀就去寻艾草，将艾草挂于门楣上，古拙的旧门与艾草的香气混合一起，经这么一点缀，颇有味道。
跟着诗经寻艾草，常缠人心的诗句“彼采葛兮，一日不见，如三月兮！彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！彼采艾兮，一日不见，如三岁兮！”那个仰慕许久的姑娘，他是否见到了？身上散溢的艾草味，怎能不让人沉醉？
每年端午，让我悬悬而望的便是奶奶精心制作巧夺天工的香包。端午前夕，便把艾草采摘回来晾晒干，再将其碾碎。在这前提下，要把香包做好。她寻来一些废旧的纯棉布料，剪裁好一小段。首要工作，穿针引线。奶奶把线头放进口中粘一下，用手指捏一捏，使之更贴合，那萝卜手颤巍巍地穿着针眼，几次都穿不进。皱起的嘴巴嘟起来：“老了，还真是老了。”这时便叫我来协助，我轻而易举地将针线穿过去，奶奶便会亲亲夸奖。只见奶奶一针一线，一前一后来回穿梭，因烛影的陪伴而愈发温暖。不一会儿，一块古旧的布料在她手中便绽放出活灵活现的纹样。或梅花、菊花、云纹，或动物虎、豹、猴等图案。香包的制作注重讲究，送给老人的是梅花、菊花等图案，寓意健康长寿。孩童的则是动物花样，寓意聪明健康。
我属兔，奶奶便缝制了一个小兔子的纹样给我，雪白的毛发如同刚从牛奶罐中跑出来似的，万般柔顺，忍不住想伸手摸一摸。它的两只眼睛就似红宝石，晶莹透亮。头上竖起的耳朵极敏锐，稍有风吹草动便不见踪影。那诱人的两颗门牙直直地坚守岗位，随时为它效力。接着，奶奶将碾碎的艾草一点点装进去，压实。再用五彩线系着，一个香包便做好了，指尖残留的艾草味，挥之不去。奶奶说希望我像这只小兔般活泼可爱，无忧无虑。
艾草也很是适用于女性，其有驱寒暖宫的作用，艾草长得欣欣向荣，奶奶三两日割一把回来，彻底治愈我数年的体寒。
她待锅中的水滚滚沸腾之际，打入一个鸡蛋搅合，放入艾草。两分钟后，盛一碗入口，舌尖甘甜回味，一口下肚，霎时感到血液喷张。暖入心窝的不止是艾草汤。
人们还用艾草制作艾糍，田艾米籺、艾叶粑粑、艾草糕等。艾草糕的制作方法：先采撷簇新嫩绿的艾草，洗净、榨汁。把艾草汁倒入面粉里调匀，揉拳头大小的面团，接着小火煸花生米、芝麻，再捣碎，加入白糖拌匀。继而将圆扁的面团放入馅料，捏成糕状。一个艾草糕便诞生了。这些碧绿的面团实在乖巧可亲，圆嘟嘟的样子格外诱人。
端午情浓，艾草入梦。“岁岁今朝艾草香，家家笑语酒传觞。”一株小小的艾草，溢着五千年的历史文化，悠悠艾草香，绵绵情意长。
