东北网绥化3月19日讯 ( 全媒体记者 宋博文 ) “今天和面点老师学习了麻花的制作方法，不仅可以做给家人吃，而且还学会了一门手艺。”3月12日，在北林区四方台镇兴胜村党建活动室内，50余名村民现场学习了麻花的制作方法。
市市场监督管理局联合市驻村办邀请黑龙江第二技师学院共同开展“送政策、送技能、送培训”活动。据介绍，自2015年市市场监督管理局驻村工作队开始对兴胜村进行帮扶以来，结合该村实际精准施策，扎实开展各项帮扶工作，持续巩固拓展脱贫攻坚成果。
“大家注意看，炸麻花按照1斤面、5克泡打粉、5克酵母、2个鸡蛋、50克糖、50克豆油的比例进行和面……”活动现场，第二技师学院面点老师向村民详细讲解了麻花的制作过程和技巧，并从选材、和面、发酵到炸制等步骤精心指导。村民们认真听、细心看，并轮流操作，相互交流学习心得。他们将面团扭成麻花的形状，炸至金黄，香甜的味道飘散在整个活动现场。
活动当天还举行了“中西式面点培训基地”揭牌仪式。第二技师学院招生就业专班负责人付兴龙介绍，第二技师学院将发挥培养技能人才优势，免费对村民进行30天到50天中西式面点教学，也可进行短期专项能力技能培训，让有需求的村民真正学到一技之长，全面提升村民的就业能力。
活动结束后，村民品尝着自己亲手炸制的麻花，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。驻村工作队有关负责人表示，活动结束后，结合村民需求，还将继续邀请学院技师针对各类中西式面点进行培训，切实增加村民的就业渠道，丰富百姓餐桌，提升村民生活幸福指数。
