陈裕
年夜饭，不仅是一场过大年团圆的聚餐，更是一次亲情融合的欢天喜地。而我家的年夜饭在这个喜庆的基础上，还有着自我风范。
不追求时尚的套餐，也没有奇珍异品的拼盘，我家的年夜饭重在人人参与。而参与的目标是口味，也是欢快。我家的年夜饭女性是主要角色，充分体现着妇女半边天的作用。你看吧，指手画脚的是她们，布置任务的是她们，发号施令的也是她们。不过，受累的当然也是她们。她们掌勺，煎炒烹炸，杯盘罗列一大桌子的菜肴，都是她们的杰作。
女人是指挥员，我们就是执行者。摘菜、洗菜、摆盘放碟，严格贯彻指挥员的命令。母亲是厨房里最大的官，十二道菜，有七八道都是母亲说了算，只留给两个儿媳妇每人一道菜。母亲说了，这两个菜你们必须拿的出手，做的有味道，才能匹配我做出来的菜。母亲这话不虚，她的菜不比饭店的美味差。母亲在饭桌上常常自居，也有点“趾高气扬”。而两个儿媳妇也不得不服，事实就是硬道理，母亲做的菜的确高人一等，谁品尝都赞不绝口，不服高人有罪。
母亲轻描淡写的说辞，无非是激励两个儿媳妇做好年夜饭的菜。可她们却一个比一个要强，比学赶帮超的劲头都来了。一个烧茄子，一个炖鱼，她俩平时在家没少琢磨烹制。从食材到配料再到炒菜的火候，她俩精益求精。所以，这顿年夜饭更像是她们之间的一场烹饪比赛。
厨房的热闹我无权参与，只能做个看客。滋啦啦的爆油声、铛铛铛的锅铲声、呼呼呼的排气声，还有一闪一闪的火苗在菜锅里的时隐时现。锅碗瓢盆交响曲，奏出过大年的欢喜。一阵阵香气飘散出来，与年味契合，气氛烘托得实在热烈。
后来，自从大侄子上大学后，年夜饭的菜肴也有他的专属手艺。他学的是烹饪专业，不露一手哪行，我们都想看看他学到了哪些东西。
大侄子正式登场了，一身厨师服装有模有样。我们在一旁瞩目观看。只见他手脚麻利地切菜，那速度和电视上的烹饪比赛一样。再看炒菜时的动作，双手的配合，专业性的特质一览无余。装盘，品尝，外观与口味都是学院派的风格，他的菜在餐桌上特别醒目，一看就是专业人士的手艺。
她们忙着，我也不闲着。拍照，特写，为年夜饭的烹饪过程留下记录，做个电子相册，发在朋友圈，让快乐的瞬间与远方的亲人分享，也让路过的朋友欣赏一下我家做年夜饭时倾吐的心声。
我家的年夜饭，不是无序的忙碌。母亲自若地排布，女士们有条不紊地参与，男士们全力配合，各种风味的菜品代表着对生活倾注的寓意。特别是大侄子加入厨师天团，实力大增，美味其上，口福尽享，一家人的幸福时刻简单而快乐。
朋友圈里晒出的年夜饭各有不同。相比于在饭店的年夜饭，我觉得家庭中的年夜饭更有温馨的氛围。我家的年夜饭虽没有多么丰盛，但最有味道。这味道里，除去菜肴本身的香味外，还有一家人其乐融融的幸福美满。
