国内要闻 省内要闻 本地要闻 精彩点击 专题新闻 通知公告 猛犸象诗刊 日报数字报 晚报数字报 绥化晚报新媒体
经济新闻 综合新闻 视频新闻 市场监管 黑土副刊 日报头条号 小记者风采 日报公众号 晚报公众号 绥化直播
  您当前的位置 : 东北网  >  绥化新闻网  >  黑土副刊

小火慢熬一锅粥

来源:绥化日报 2023-11-13 字体:

向超群
 

  雨,淅淅沥沥地敲打着窗外的玻璃,像趴在窗口偷看我做饭的小孩在窃窃私语,给厨房增加了一丝生机。我站在灶台前,时而用勺搅拌,时而调整火力,丝毫不敢怠慢了这锅精心熬制的米粥。

  砂锅里的粥,热气腾腾,翻滚着小小的浪花。那浪花似乎要跳起来,急着跟你诉说心事,一蹦一蹦,牵引着你的心。米粒在热力的作用下,逐渐饱满起来,缓缓溢出米浆,与清水融为一体,变得奶白,粘稠,飘出浓郁的粥香。我倾听着砂锅里粥的动静,咕咚咕咚,那声音厚重而沉稳,如同人生的步伐,一步一个脚印,踏踏实实。

  热气在砂锅周围弥漫开来,与灯光相融,朦胧成厨房独特的浪漫。那是一种家的味道,一种爱的味道,一种岁月静好的味道。我的记忆飘向了远方,回到了童年的那个小村庄。

  小时候,父母经常早起下地去干活。而小小的我,总是被差遣一份重要的任务——在家熬粥。年幼的我常常因为贪玩而忘记了熬粥的时间。所以,那时的我其实很讨厌熬粥,因为一会儿眨眼的功夫都马虎不得,还动不动就甩烂摊子给我。有一次,我出门找小伙伴跳了会儿橡皮筋,结果回来发现粥熬得太干,几乎烧焦,连砂锅都裂了一个口子;还有一次,我去鸡圈喂了一会儿食,结果粥就溢得满灶台到处都是,厨房一片狼藉。每次熬坏一锅粥,免不了要挨母亲一顿骂。

  望着砂锅里翻滚的米粒,看着那热气腾腾的粥面上,映照出自己的影子,恍恍惚惚,摇摇晃晃……我明白了,原来熬粥,熬的是性子。只有坐得住,才能熬出浓稠美味的粥。

  “人生好比一锅粥,煎熬滚煮耐琢磨。宜疾宜徐看火候,酸甜苦辣自张罗。”所以,茶要慢慢泡,酒要慢慢酿,粥要慢慢熬。坐得定,熬得住,便能熬出好滋味,茶、酒、粥,亦是如此。这一锅粥,就像人生的故事,那么醇厚,那么深沉,酸甜苦辣,自在其中。你看它清汤寡水米下锅时,像不像我们天真无邪的儿时?那时的我们,多么清澈无邪,多么无忧无虑。然而,经过社会的熔炉慢熬之后,我们变得成熟了,更有韧性了。我们不再是初出茅庐的少年,而是一锅可以养胃的好粥。

  一谷一粟,文火细炖,皆可熬成一锅生活的暖意;一粥一饭,朝朝暮暮,是清晨最好的问候,也是人生最暖的考验。生活就像这熬粥的过程,需要时间和耐心。只要火候到位了,盯着熬,勤着搅,总有一锅好粥盛出来。只要我们懂得去沉淀、去经历,在时间的长河里,小火慢熬,我们终将煮出一锅属于自己的浓稠美味的粥。

  那些浑浑噩噩的日子里,去早起捡一束朝阳吧,去厨房熬一锅米粥吧,把耐心交给生活,把温暖还给自己,往后余生,皆是明亮和温柔。


编辑:张桂娟

绥化新闻网©