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人间烟火气 已是年味浓

来源:绥化日报 2023-01-13 字体:

写在前面的话:

  大红灯笼挂起来、满车的年货备起来、豆包年糕蒸起来……腊月已到,年的脚步越来越近,绥化大街小巷家家户户忙年的热闹氛围扑面而来,人们忙碌着、幸福着、开心着。逛逛年货大街选春联、挂钱、福字,为老人和孩子买新衣,为串门备特产年礼;久别的亲人盼团圆,远方的游子抖落烦恼,打包幸福回家过年;自己动手剪个窗花、做糖果,寄托美好祝福……

       忙年,累并快乐着;回家的感觉,心是甜的;亲朋相聚,情是暖的……让我们走进市民中,一起感受满满的人间烟火气和浓浓的年味。

红灯高悬的中兴大街。全媒体记者 刘华鹏 摄
 
回家过年喜团圆
文/摄全媒体记者 毛翰英
 

  岁末,是归家的讯号。随着春节的临近,忙碌了一年的人们怀揣着对亲人的想念、对家的期盼,陆续踏上幸福的回家路。

       往返于他乡与故乡,团圆是春节不变的主题。1月10日记者来到绥化火车站,记录下返乡游子的一幕幕。

图为远方的游子带着思念回到绥化过年,即将与家人幸福团圆。
 

  在火车站候车室,不少旅客已经带着大大小小的行李踏上了回家的旅程,久违的熙熙攘攘中,升腾起浓浓的烟火气,是我们记忆中春运的模样。

  候车室里,也有不少离站的旅客,在这个夹杂着人间冷暖,各种情愫百味的流动空间里,满载着浓浓的归乡情意,焦急地等待开启他们的春节回家路。售票厅内,准备回沈阳老家的张女士夫妇在买完票时对记者说:“我有一年半没回家了,父母年纪大了,这次回去就想着能帮他们收拾收拾卫生,然后再给他们做一些好吃的,希望新的一年里,家人都能身体健康、平平安安的。”乘客李先生的心里同样充满着对回家的期盼,“出来挣点钱回家,很开心,新的一年希望打工工资高一点,把生活搞好一点,生活越过越红火、越过越滋润。”

  在出站口,记者看到,每个到站乘客手中的行李都不少,他们拎着大包小包,从各地抵达车站下车后,便快步走向出站口,此时此刻离家的距离虽越来越近,但他们,却越发地归心似箭。“我现在北京读研,已经一年多没有回家了,我姐姐她们今年也是全家都回来过年,一家人在一起,聊聊天、包包饺子,开开心心的,就很幸福,我这一路一点儿困意都没有,就等着回家这一刻。”乘客刘女士充满期待地说,话音刚落,刘女士看到姐姐来接站,便笑着跑过去紧紧相拥。从一家人相聚时的笑容和匆匆离去的脚步中,看得出他们发自内心的喜悦。对于远行的人来说,父母身体健康,是出门的“底气”。张先生的父母年过八旬,还能干农活。前段时间,父母感染了新冠病毒,还在成都的周先生非常担心。反而是老人宽慰他,常常给他打电话:“我们身体很好,你在外头要宽心。”今年回家,他打算给老人换成智能手机,教会他们视频通话,就可以常常“见面”了。

  人间美好,莫过于久别重逢。

  如果在进站口,看见的都是漂泊归家前的喜悦,那么在出站口的等待,则多了一份久别重逢的期待。“你在哪呢?”“你一会儿想吃啥子?”“好久没吃火锅了。”“你爸爸在广场接我们,快走两步。”

  “背起行囊,回家过年”是人们忙碌了一年的最好愿望。根据铁路总公司和交通运输部路网中心的数据显示,整个春运期间,全国出行人次将有望突破30亿。天量数字的背后,是根植于中国人内心深处的对家和团圆的渴望。在这里祝福每一个人都能带着微笑,踏上回家的路。

张立霞,黏豆包蒸出浓浓年味

全媒体记者 王宏妍
 

  对于东北人来说,黏豆包里面藏着人们对过年的期待。宝山镇居民张立霞前几天一直忙着做豆包,黏豆包制作过程较为复杂,仅靠自家人忙不过来,热情的左邻右舍好姐妹都来帮忙。

  几盆攥好的豆馅、发好的大黄米、江米面、黑米面放在炕上,大家就热热闹闹地包起来。捏皮、放馅、攥紧,一会儿就包好一个。大家手上忙活,嘴上也一点没耽误,讲笑话、唠嗑,彼此调侃开玩笑,屋里不时传出阵阵笑声。

  包好的豆包放满盖帘儿撂在院子里,零下二十多度的北风一吹就冻好了,收在专属的缸里,吃的时候只要放锅里一蒸,就又热腾腾、香喷喷了,过年的时候蒸上一锅,希望把好运气黏住,生活“蒸蒸日上”。

       “辞旧迎新”,在张立霞家,过年的另一个仪式感就是大扫除,一家人一起忙活,带着欢欢喜喜的参与感,从里到外洗洗涮涮,收拾的干净亮堂迎接新的一年。张立霞说,新年大扫除不仅让家里更干净,过一个舒服的新年,同时也通过这个“仪式感”扫除一年的霉气,扫走生活中遇到的不如意事情,期待即将到来的兔年一切顺利,万事大吉。

过年买新碗 讨个好彩头

过年买新碗,寓意团团圆圆,圆圆满满,新的一年添财聚福,添人进口,人丁兴旺。这是华辰超市商厦店内,市民们纷纷选购心仪的盘碗,讨个好彩头。全媒体记者 刘华鹏
 

郝俊,手工糖果送年礼

文/摄 全媒体记者 廉 红
 

  “以前过年都是妈妈给我买糖果吃,今天我学做了牛轧糖,把我的爱心包进糖果里,送给亲人作年礼。”

       1月11日,寒假放假在家的哈师大生物系的大二学生郝俊准备好食材,认真做起牛轧糖。

图为郝俊把甜甜的祝福送给亲人们。
 

  放上不粘锅,打开电磁炉,只见她先把几片动物黄油放进锅里融化成糖稀状,然后倒入一大碗棉花糖,不停地翻炒。“得勤翻慢炒,不然,容易糊锅底。”小姨张晶红在旁边指导着。棉花糖慢慢融化膨胀成一个大泡饼状后,她把奶粉和曲奇饼干碎放进去混合翻搅,又加入自己喜欢的饼干、花生、草莓、山楂卷等坚果,又是一阵翻动搅拌,使棉花糖和这些果干快速混合,大泡饼瞬间变成一朵五彩云霞状。郝俊戴上一次性手套直接上手把这粘稠的“大泡饼”扯拽,尽可能地把所有食材混和均匀,倒进一个方型的模具里一点点擀匀铺平压实,盖上保鲜膜拿到室外晾凉。“冷冻一会儿后口感会更好吃。”张晶红解释道。

  估计时间差不多了,郝俊将冷却好的牛轧糖撕掉保鲜膜,放到案板上脱膜,一刀刀细心切成小块,包上喜庆的糖纸,摆成一个大大的“福”字,向亲人们送上春节的祝福:“祝大家大吉大利、身体健康、万事如意,恭喜发财!”

  尝一块牛轧糖,坚果的爽脆与奶糖的细滑,在唇齿间交织,甜而不腻,奶香弥漫,入口柔软,瞬时即化,余香缭绕。自己手工做的用料足,食材看得见,健康又美味,心意满满,充满甜蜜的祝福。

  郝俊将满是自己心意的糖果装进精美的包装盒里,送给舅舅,祝他在新的一年里爱情事业双丰收!

  舅舅欣然接受,接过糖果,也祝她学业有成,将来成为一名优秀的人民教师,教书育人,为国家培养栋梁之材!

年货大集增年味

文/摄 全媒体记者 孙一博
 

       “期望广大市民可以收获实惠,收获幸福。”1月7日,由绥化市政府主办,市商务局承办的“约惠冰雪·年货大集”促销活动正式启动,绥化小城的烟火气又氤氲在每个人身边,让年味愈加浓烈。

图为万达广场内红红火火的年货大集。
 

  “年货大集活动让我们商家感受到久违的忙碌。”1月11日,在万达广场年货大集销售展柜处,工作人员正向顾客推销商品。各商家推出多项优惠措施,通过购物打折、赠礼,全方位为消费者服务。顾客李女士表示,最近几天过年的气氛越来越浓厚,在商场里随处可见的鲜红、插花和红灯笼,往来的人群和热闹的气氛让自己又感受到生活的烟火气,自己要趁着促销活动,多囤点货,让家人过个热闹的好年。

  在中兴大街世纪华辰购物广场,“大展鸿兔”购物促销的广告随处可见,红彤彤的小灯笼从上挂到下,喜气洋洋的过年氛围渲染的十分到位。一家服装店导购员向记者介绍到,促销活动已经开始10天了,每家促销力度都很大,消费者也比之前多了,最近几天营收非常可观。顾客们来来往往,络绎不绝,为家人挑选内衣、外套,每个人脸上写满喜悦。

  “福字、对联、鸿兔玩偶、红色花束、各式各样的食品礼包、糖果、干果……”各式各样的新年用品食品摆满了超市的展台,放眼望去一片红色,过年的气氛被营造到了高潮,人们站在各个柜台前挑选心仪的商品。“恭贺新春,兔年大吉,这个好看!”“这个对联好看,买这个。”新年年味,在年货大集中悄然蔓延,感染着一个又一个向往人间烟火气的人们,祝新年快乐。


编辑:张桂娟

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