文/摄高伟曹珩
阳光洒在葱绿的山野，油桃散发醉人的清香。8月下旬，初秋的田野中弥漫着沁人心脾的瓜果馨香，在明水县明新街道办事处辖区向荣村油桃基地内，手腕粗的桃树枝叶茂盛，像绽开的大伞，桃树能有一人多高，枝叶上挂满了果实。油桃的皮光滑透亮，红红的，像涂了胭脂的小姑娘，光看外表就很诱人了。凑近一闻，一股清香，让人馋涎欲滴。行走在桃林间，仿佛就是“王母的蟠桃园”。这，就是明水县的寒地油桃基地。
油桃一直以来是南方的特产。虽说具有补气血、养阴生津、有助于人体补充维生素C等多种功效。但桃儿好吃，树难栽。北方市场一直以来销售的都是南方运进的油桃。气候的影响，很多人尝试种植，因冬季无法越冬而失败告终。然而向荣村的村民王凤明凭着高超的农业技艺却让桃树在北方安家落户，他的做法是冬天让桃树盖着大被在大棚内温暖越冬。
45多岁的王凤明头脑灵活，积极向上。他经过多方考察，相中了寒地油桃栽培技术。2019年，痴迷的他在山东学习技术后，购进25厘米高的小树苗5200株，王凤明在自家的房前屋后扣了5个大棚，又在自家的12亩承包田内建了6栋大棚，于是开始了他的油桃试种。2020年春季，经达了一冬的“冬眠”后，大棚内的桃树吐蕊发芽，这也宣告着桃树的越冬成功。当年秋季零星的挂果成功，这更让王凤明干劲十足。
北方的油桃在口感上能有南方油桃的好吗？营养价值又如何？笔者迫不及待地咬下一口，露出了乳白色的果肉，慢慢地嚼了嚼，满口果汁，甜甜的，香滑可口，令人回味无穷，一口一口地咬下去，越吃越爱吃。“南方的油桃为了在运输中不受损，在市场上保质期长，一般都在七八分熟时采摘。而我们这的油桃完全享受日光的温度成熟，在完全成熟时才采摘，口味当然不一样了。
那么，种植桃树的经济效益如何呢?据王凤明介绍，一棵树一年最少能挂果10斤，每市斤以10元的价格出售，一棵树一年就能收入100元。经济效益还是可观的。
“我们发展油桃产业，就是让有劳动能力的脱贫户到基地打工挣钱，也可以利用自家的房前屋后空地建大棚种植桃树。8月25日油桃就开园了，桃子成熟后我们准备举办‘采摘节’，让市民亲手采摘。”向荣村党总支书记吕海洋介绍。
发展油桃产业，打造家乡好品牌，推动乡村振兴。明水县让油桃产业成为群众增收的“绿色银行”。
