东北网绥化3月14日讯 ( 岳国君 ) 近日，国家知识产权局发布公告，对“安达奶酪”产品予以地理标志产品认定，并对其实施保护。
安达拥有一百多年的奶牛养殖历史，拥有全国第一个机械化乳品加工厂，也是全国第一个欧式手工奶酪生产地。1903年中东铁路开通后，俄籍路员、护路官兵开始在安达养殖奶牛，喝不完的牛奶大部分就被加工成了奶制品。上世纪二三十年代，在安达站附近加工出售奶制品的“宝隆”“劳别达”等奶庄，已经对外销售奶酪。当时，那些俄国人只管经营和技术指导，具体劳动都由被雇用的安达人承担。因此，老一辈的安达人就学会了奶酪的生产技术，并传承至今。
“乳香安达，情溢中国。”近70年的传承与创新，“安达奶酪”开创并引领了中国奶酪生产之路。“安达奶酪”质感较硬，口感略咸，钙含量较高。有些带有气孔，内部颜色从金黄色到深褐色不等，比一般奶酪香味更加浓郁，口感更好。
2013年11月，黑龙江省食品工业协会认定“安达奶酪”为“东北特产食品”、2016年，“安达奶酪”被认定为“龙江特产食品”、2019年7月安达市被中国乳制品工业协会授予“中国奶酪之乡”称号。同年，“安达奶酪”获得第十七届中国国际奶业展创新之星最受欢迎产品。2022年，“安达奶酪”代表中国赴美参加世界奶酪锦标赛，在近3000款的奶酪产品评比中，入围前35强。
2024年12月，国家知识产权局在北京对受理的“安达奶酪”地理标志产品保护申请开展技术审查,经过申办方陈述、专家提问、专家组评审等环节，“安达奶酪”地理标志产品保护申请通过技术审查会审查。并于12月20日国家知识产权局发布公告，对“安达奶酪”予以地理标志产品认定。
“安达奶酪”国家地理标志保护产品的认定成功，将为绥化市打造千亿级“寒地黑土”品牌提供支撑，扩大安达市乳制品的影响力，打造具有安达代表性的地标品牌，提升“安达奶酪”品牌的影响力。作为安达打造“好草、好牛、好奶”全产业链有机乳业的重要内容，“安达奶酪”已成为安达绿色农业的地标，为促进安达市经济社会高质量发展起到积极的作用。
