东北网绥化1月21日讯 ( 林恬 特约记者 邹建宇 全媒体记者 李欣杨 ) 寒冬岁末，新春将至。记者来到肇东市肇东镇益康食用菌种植专业合作社，看见一片繁忙景象，工人们正对培养基进行装袋、灭菌、接种、培养。合作社创始人张景文向记者介绍：“这批生产的菌种是平菇和滑子菇，共计35万袋，培育后即将销往辽宁、内蒙古。”
据了解，肇东益康食用菌种植专业合作社成立于2014年，创始人张景文任合作社社长，目前有生产温室24栋，大棚7栋，占地230亩。主要生产种植菌种平菇、滑子菇、黑木耳、榆黄蘑、大球盖菇等。年生产菌种700多万袋，广销吉林、陕西、甘肃、福建等全国10余个省份。
走进产品展销区，黑木耳、白木耳、鹿肚耳、毛木耳、灵芝和桑黄等菌类食品琳琅满目。刚坐下，张景文就迫不及待讲起食用菌的诸多妙处，食用菌味道鲜美、营养价值高，富含人体需要的氨基酸、维生素；此外，它的药用价值也极高，对肿瘤、高血压、消化系统等疾病都有独到的疗效；最重要的是食用菌“绿色有机”，在培育过程中无论配料、栽培过程都杜绝掺杂农药、化肥等额外添加剂。
在简单了解食用菌的情况后，记者来到了液体菌菌包厂。该菌包厂生产各类母种、原种、栽培种，年栽培种植能力在100万袋以上，每年纯利润超过350万元。其原料上游秸秆基料化项目，每年要消耗玉米秸秆1000多吨、玉米芯2000多吨，玉米秸秆原料都来自肇东本地，极大带动了本地玉米种植产业附加值。
看着发酵罐培养室内一排排液体培养基内白色的菌群，张景文告诉记者，现在培育菌种的成功率非常高。“我从1992年就开始从事食用菌种植，2014年建立了合作社，现在社员有30多人。从和妻子搞小庭院种植，到建立家庭农场、成立合作社，后来带领村民一起种食用菌致富，直至现在在陕西中博农业科技发展公司任技术总监，这30多年的从业之路让我对食用菌的种植有着宝贵的经验和浓厚的感情。”张景文说。
在获得财富和种植技术的成功后，张景文也不忘帮扶乡亲，在肇东镇就有50多户百姓跟着合作社种植食用菌。“我家这些年跟着合作社种植蘑菇、木耳，日子过得滋润起来了，不用再去外地打工东奔西走，没事的时候还能在合作社干点零活，一个月能挣2000多元。”肇东镇石坚村村民刘淑杰说。现在本地的食用菌生产规模不断扩大，形成了“收、种、卖”一体的产业，辐射全市400多户村民参与食用菌种植，每年可解决1000多人的就业问题。
张景文还组织有意愿的村民进行技术培训，培养食用菌种植技术人才。“菌种培育＋技术人才”支持，现在张景文的食用菌技术已经被云南、西藏、内蒙古等全国多个省份引进，一些有经验技术员年收入已经达到了15-20万元。“一开始就是想着在家门口随便找个工作，没想到学会食用菌工厂化管理技术每年也能赚这么多钱。”技术员宋亚龙说。
种植食用菌让张景文实现了人生的价值，也让肇东镇的乡亲们走向了致富路。“下一步，我会继续从食用菌的研发入手，研发新品种、新技术，解决食用菌生产过程中的各种疑难问题，争取让食用菌种出更多的价值。积极争取申请肇东镇食用菌科技小院(国家级)和各大高校专家对接，把论文写在大地上，把成果送到农户家。”
