东北网绥化4月9日讯 ( 棱瑄 ) “尔滨”冰雪游的出圈带动了龙江美食的爆火，趁着网络销售的热潮，绥棱的一支年轻创业团队也把目光看向了绥棱红肠这一家乡美食上，用传统工艺与现代经营管理，焕发出“老字号”的新光彩。
走进馨馥源食品公司加工车间，工人们正在进行红肠加工制作。传统绥棱红肠选择优质猪肉作为原料肉馅，配以葱姜蒜等辅料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。
红肠是绥棱人小时候的味道，其独特的熏制口味，不仅让家乡人难忘，也会让异乡人怀念，红肠的全国市场需求，让公司经理刘向松和所在的创业团队看到了商机。
刘向松说：“去年有个初步想法，想把咱们本地产品外销，让更多人品尝到咱们的产品，然后就成立了企业，进行标准化生产，现在网络带货发展非常好，借着这个机会，做成咱们绥棱自己的品牌。”网络销售对生产环境和产品品质提出了更高要求，创业团队投资了200余万元，建立了标准化食品加工厂，成为绥棱首家获批的食品加工类企业。
美味红肠唤醒舌尖记忆，创新销售让“老字号”焕发新机。创业团队还注册了“秋姐红肠”商标，推出了红肠国潮伴手礼，有“里”有“面”的传统美食成为了走亲访友的新宠，春节期间红肠产品的日销售量达1吨。随着企业生产的稳定，创业团队也将更多精力放在了短视频账号孵化和主播带货合作上，为将来最主要的网销渠道奠定基础。
刘向松说：“下一步想通过互联网，用新媒体的方式把我们的产品销往全国各地，通过我们的努力，让绥棱传统美食，传统红肠走向全国。”
