12月1日一早，酒匠们正在肇东市尚家镇红光村酿酒车间挥舞铁锹，将蒸煮后的原料进行摊晾，为入窖自然发酵做好前期准备。
近年来，肇东市尚家镇红光村依托当地资源优势，利用传统酿酒工艺，积极培育酿酒产业。采取“支部+合作社+农户”经营模式，带动村民在家门口实现就业增收，为村集体经济增加收益。同时，还将酿酒所剩废料酒糟用来带动周边肉牛养殖发展，初步形成了“高粱种植+白酒酿造+酒糟养牛+牛粪回田”循环产业链，这既持续放大特色优势，又加快推动产业升级，更为乡村振兴注入新动力。
特约记者 霍永祥 全媒体记者 毛瀚英 摄
