文/摄 邰子卉 特约记者 蒋宝栋 全媒体记者 廉 红
一双明眸透过近视镜片是那样专注，每一个步骤是那样沉稳熟练。
近日，在北林区秦家镇绥化市嘉香米业有限责任公司品控部，苏金雪正在认真检测香米的样品。
27岁的苏金雪4年前大学毕业后回到家乡，进入嘉香米业工作。刚入职时，面对熟悉的家乡和陌生的工作，她有些兴奋：终于能有机会回报家乡，报答家乡的养育之恩。走进荣誉室，她的心情更加激动。嘉香米业公司以订单农业的方式大力推广企业自主研发的世界首个高纬度寒地香稻品种“绥粳4号”。截至目前，公司已拥有独立知识产权27项，已获得绿色食品证书，诺敏河商标成为黑龙江省著名商标，产品先后获龙江特产食品、黑龙江好粮油奖，企业先后被评为绥化市龙头企业、绥化市全民创业之星、绥化最具影响力企业，省中小企业创业孵化基地、省级龙头企业、国家农业部农产品加工创业基地，通过了IS09001认证。公司正努力践行“种研、种繁、收储、加工、销售、服务为一体”的农业产业链条运营模式，打造全国优质香米品牌。销售网络遍布全国各地，在全国市场基本完成布点布局。一系列荣誉和认证让她以成为企业的一员而自豪。同时，也感到肩上的责任重大。自己大学所学的专业是俄语，而现在的岗位是公司品控部体系专员，主要职责是食品安全检查、加工过程检测及成品米检测和体系认证。
不懂就学，向前辈学习、向书本学习。苏金雪一有空就虚心向公司技术人员请教，随身携带大米检验检测技术书籍随时学习。在家也通宵达旦学，父母不催促几遍，她不会关灯睡觉。
“品牌是质量、服务与信誉的重要象征，是企业参与市场竞争的核心资源。”“弘扬工匠精神、专业精神，开展质量提升行动，以匠心铸精品，以质量树品牌……”这些耳熟能详的口号对于苏金雪来说，早已转化为实实在在的行动。
每一次检验、检测，苏金雪认真记录，然后根据记录的时间，一次次地做实验，反复揣摩、验证，找到使结果准确度最高的最佳方法。大米在加工过程中，她要及时检测大米的水分、碎米率、病斑、垩白，以确保每批产品在加工过程中就能够得到监控和把握，把数据反馈到生产车间，以便技术人员对机器设备进行调试，确保每一批米都符合国家标准。
苏金雪通过监控区域，可以看到生产的是哪一批米，这批米是否及时监控到，以便及时做检测和留样工作。
苏金雪说，她的工作环节还有配比调试和试吃，以确定最终的产品。只见她打开一个电饭煲，按着闻、热品、凉尝等步骤进行试吃。“人们有的喜欢筋道的，有的喜欢软糯的。我刚才品鉴的是电商特有款——麒香苗稻香2号，闻起来清香，口感软糯香甜，凉了吃不仅不回生，还依旧香甜。”
她说，回到家乡4年，和企业一起经历了不平凡的3年。疫情期间，企业为武汉、为家乡捐赠大米，个人也参加了捐款献爱心活动，感受到了家乡人不屈不挠的精神，还有家乡人的温暖，让我成长、成熟起来……
说起今后的打算，苏金雪说，“努力尽今夕，少年犹可夸”，作为新时代的年轻人，我会尽最大的努力，不断地提升专业能力，以匠心守护寒地黑土品牌的初心，精进工作业务，以自己最大努力为“中国饭碗”增添更多更好的优质香米奉献一份力量。
