据监测数据显示，4季度监测的市区内37个品种主要涉民商品价格季末同季初相比呈“16升6降15平”之势，涨多降少。分类别看，猪肉价格总体上高位波动上行，粮油价格、禽、鱼价格平稳运行，蛋价小幅下降，外运蔬菜价格涨幅较大。

　　一、价格情况：

　　粮油价格：粮油价格平稳。大米4季度均价(每斤平均价格，下同)为3.22元。4季末同季初相比持平，4季均价同比上涨2.88%。面粉4季度均价为2.20元。季末同季初相比持平，4季均价同比上涨4.27%。一级散装豆油4季价格上涨，本季均价为3.70元。季末比季初上涨11.11%，4季均价同比上涨10.45%。

　　豆油价格小幅上涨的原因：进入4季度，双节前备货需求增加，市场购销两旺，推动豆油价格上涨。

　　肉类价格：总体上高位波动上行。4季度猪精瘦肉、前槽、后鞧、腰盘平均价格分别为15.32元、14.20元、13.95元、10.55元，4季末同季初相比，平均上涨1.72%。精瘦肉、前槽、后鞧、腰盘4季均价同比平均上涨7.37%;牛肉价格平稳运行，羊肉价格同比降幅较大。受供应偏紧的影响，4季度牛肉价格基本维持在31.80元。牛肉同比下降5.50%。羊肉在4季度前高后低，到季末稳定在26.00元。羊肉4季末比季初下降7.14%，4季均价同比下降12.22%。

　　猪肉价格高位波动上行的原因：生猪存栏下降，供应趋紧。一方面从实行新环保法以来，多数环保设备不合格的小规模养殖场受冲击退出行业，连续亏损资金链断裂的养殖户也纷纷退出。另一方面对目前上涨行情养殖户压栏惜售情绪升温，猪源采购难度加大；三是春节临近，需求增加，拉动价格上行。

　　羊肉价格同比降幅较大的原因：一是前几年羊肉价格较高，脱离了合理的价格区间，养殖效益较好，不少养殖户扩大了养殖规模，导致存栏量逐渐增加，到目前已供大于求；二是羊肉价格偏高，猪肉的替代性增强，导致羊肉整体消费需求回落。

　　禽蛋鱼价格：禽、鱼价格平稳。白条鸡4季度价格一直在6.50元，4季度均价同比持平。鲤鱼4季度一直维持在7.00元，鲤鱼4季度均价同比持平；鸡蛋价波动下行。4季度鸡蛋均价为3.63元，4季末同季初相比下降10.53%，4季均价同比下降6.60%。

 

　　蔬菜价格：前低后高，持续上涨。进入4季度,随着气温不断下降，外运蔬菜运输成本、保管费用、损耗等不断增加，蔬菜价格处于季节性持续上涨阶段。4季度土豆、白菜、大葱、白萝卜、黄瓜、西红柿、茄子、青椒、豆角平均价格分别为1.14元、0.71元、1.93元、1.96元、2.39元、3.43元、3.33元、2.59元、4.58元。季末同季初相比，九种菜价“8升1平”。其中黄瓜价格持平。其余8种菜价季末同季初相比平均上涨68.48%，九种菜价同比平均上下降4.87%。

 

　　二、春节前主要品种价格走势预测

　　宏观经济形势让企业不再敢大量囤积成品粮，大多“以销订购”，由此预计春节前大米面粉行情难有大幅涨跌，总体以平稳为主。豆油价格重心继续上移。据有关部门调研，生猪供应要在2017年5月份才将趋于平衡，所以预计节前猪肉价格仍维持高位，或小幅上涨。蔬菜价格受气温持续下降，节日需求增加的影响，预计仍有上涨空间。