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还没进入储酒车间,一缕缕醇厚的酒香就已经扑入鼻息,赵俊河说,这酒是高粱原浆,土法烧制,最重要的是这酒里有我浓浓的乡情。
这酒,叫绥化老窖。赵俊河是绥化市人大代表、绥化老窖酒业总经理。
老窖很老,始酿于1921年,原名赵五爷烧锅,现在的法人代表属于第四代传人。老窖不老,新名字诞生才两年。
2013年,外出创业成功者、北林区西长发镇正黄一村赵俊河返乡创业,创建绥化老窖酒业,历时两年的建设,2015年9月绥化老窖酒正式问世,目前已经在辽宁、山东、河北、青海等10多个省份的40多个城市建立分销点,绥化的酒香开始飘向大江南北。
7月6日,记者走进绥化老窖酒业,探寻这家黑土地上新崛起的市级龙头企业的发展历程。
少小离家创业
大小六条河流世代滋养着坐落于松嫩平原腹地的北林区,遍野生长的优质玉米高粱,100多年前就被像赵五爷一样的烧酒老技师们变成晶莹香醇的美酒,才嗅酒香醉十里。
据记载,自清同治元年北团林子建制,就有了造酒的烧锅,到民国23年,全县城开办了大小12家烧锅,当时远近闻名的赵五爷烧锅,就是其中一家。
闻着酒香长大的赵俊河,骨子里有一种叛逆精神,没有像父兄一样接下祖辈的衣钵继续烧酒,而是改行投身到建筑、建材行业。
到2000年,年近30岁的赵俊河已经在伊春和锦州创下自己的天地,从木材经销到家俱经营做得红红火火,随后他又投入房地产行业,跟一栋栋高楼拔地而起的是赵俊河的身家,到2012年,他已经成为西长发镇正黄一村的创业明星。
返乡创业打造绥化老窖
赵家是一个有着传统家风的家族,孝道文化不仅仅是对长辈至亲的敬爱呵护,已经延伸到情系乡里,不管是出门在外,还是守土在家,赵家人对这片土地都有一片浓得化不开的情,所以不管怎么忙赵俊河都不忘常回家看看。
“你回来投资创业吧。”朋友一句无意识的提醒激活了赵俊河返乡创业回报家乡的热情,可是做什么呢?
赵俊河发现,每每亲朋聚会,端上桌的白酒林林总总,就是没有绥化产的,这里的庄稼这么好,这里的水这么甜,这里的空气这么清新,可这里为什么没有自己叫得响的酒?
于是一个念头在赵俊河心头生起:重振父业,做绥化人自己的酒!
做酒,做什么样的酒?家族小酒坊的升级版吗?带着这个问号,2013年初,赵俊河开始了考察之旅,走山东、下河南、进四川,走进泸州老窖酒厂,进车间、访技师,耳闻目见一个百年老企,传统工艺和现代技术是怎样融合得浑然天成。“我要做绥化老窖!”赵俊河找到了答案。
2013年6月,市级龙头企业绥化老窖酒业在北林区西长发镇工业园区开工建设,历时两年,总投资1.4亿,建成占地面积5万平方米,拥有4条国内先进自动化生产线,年生产加工能力3.5万吨现代化酒业公司。5名专业质检技术员、5名国家级品酒师、3名来自四川的国家级酿造师,是保证绥化老窖品质的班底。
与酒业公司一起起步的是粮食基地建设,赵俊河直接经营基地500亩,订单合作面积2000亩。
好粮酿好酒
去年9月20日,绥化老窖酒业会客室内高朋满座,绥化老窖新酒品鉴会正在举行。
“浓郁绵甜,好!”国家级品酒师赖高怀话音才落,长春酒业协会会长张五举就接过话头:“还清洌甘爽,有回味!”
泸州老窖技术总监郑义抢话说:“你们发现没有,每喝一口感觉都不一样呢!”
品酒师们举杯品鉴,赞不绝口,听得赵俊河心花怒放,历时两年的辛苦努力,绥化人自己的老窖酒终于可以出品了!
绥化老窖酒好喝的消息不胫而走,在外打拼的绥化人都表示,喝一口绥化老窖,就仿佛回到了家乡,那里面有家的味道。绥化人纷纷把绥化老窖作为馈赠礼品赠予合作伙伴,绥化房地产商孙建把绥化老窖赠给北京和马来西亚的商界朋友,没想到对方喝上了瘾,几次三番地找他要酒。
要做酒,先做人,赵俊河不去要求员工们如何精益求精,但是他的踏实和务实感染着每一位员工,国家级品鉴师和勾调师、绥化老窖技术总监李春说:“我是看中了赵俊河的为人才加入绥化老窖酒业的,有好人才会出好酒。”
今年3月,一位来自省城的资深品酒人来到绥化老窖酒业,欣然提词:寒地黑土出好粮,绥化老窖好粮酿!
“这是对你的鼓励,也是赞赏啊。”
听了记者的话,年过四旬的赵俊河会心地笑了,在他略显风霜的笑容里,记者分明读到一份穿透岁月纯真情怀,赵俊河说,他就是凭着一颗赤子之心,把一缕乡愁酿进酒里……
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