——庆安县高质量推进定制农业实践探索之一
□ 特约记者 张自峰 全媒体记者 陈骁 许宏伟 王宏妍
庆安，三山环绕、七河开源、九河汇流，素有“七山二水一分田”之称。青山映照、河水源头，寒地黑土赋予了其天然无污染的生态环境，以及富集的自然资源，也让庆安享有“全国生态示范县”“全国绿色食品之乡”之美誉。
依托优越的自然环境、优质的绿色农产品优势，近年来，庆安把“定制农业”作为深化农业供给侧结构性改革、拓展农民增收空间、开辟农业新业态的重要抓手，探索从“田间”到“餐桌”个性化定制农业，不断推动农业向高质量高效益迈进，真正实现从“种得好”向“卖得好”转变。
据介绍，今年，庆安计划发展定制农业规模在50万亩以上，其中高端定制面积17万亩、产值6亿元以上。
“定制农业是社会生产消费达到一定阶段的产物，对提高农业综合效益和竞争力、加快现代化农业建设意义重大，是农业供给侧结构性改革的必然路径。”
庆安县农业农村局局长郑彦威介绍，庆安县以235万亩“两品一标”认证基地为基础，依托农业龙头企业、合作社等农业主体，大力发展“云上田+会员+文旅”“专品种+直播+托管”“特色专品+专属人群+托管”3条契合庆安实际、具有庆安特色的中高端定制发展路径，并持续在特色农产品上发力，逐步形成以绿色水稻、有机水稻、富硒水稻、鲜食玉米等特色专品定制为主的定制农业基本盘。
庆安当前正在大力发展定制农业，既能稳定生产者的生产预期、收入预期，又能满足消费者未来的产品预期、质量预期，有效减少农业生产的不确定性，让“好产品”卖出“好价格”。
“我在庆安有稻田”是位于庆安县的黑龙江省博林鑫农业集团有限责任公司推出的高端定制项目。去年，博林鑫农业定制农业0.5万亩，接待游学200人，定制农产品销售额达5000万元，带动了周边农民增收200万元。今年，公司计划发展0.75万亩，预计接待定制人数1.5万人。
“这个项目给我们种植户带来了实实在在的好处。通过与公司合作，我们种的大米有了更稳定的销售渠道，收入不但有了保障，比正常中低收入还多了不少。”签约种植户龚树道感慨地说。
博林鑫农业是集水稻种植、粮食仓储、大米加工与销售、农业观光、新能源开发、餐饮连锁、现代物流于一体的农业全产业链一二三产融合发展的新型民营集团企业。近年来，博林鑫农业以“农业为基础，文化为灵魂，旅游为引擎”的核心理念，推出“我在庆安有稻田”定制模式，积极探索农文旅相结合，实现三大产业的深度融合。并与苏州社区合作建立“社区粮行”50家，定制供应优质大米3000—5000吨。以及与四川科伦制药集团、石家庄四药集团合作为两家上市公司在全国30余家所属企业定制大米150吨，促进营收大幅度增长。
博林鑫农业董事长赵宝林介绍，我们推出的定制农业分为个人认养土地专属权益和团体个人认养土地专属权益，并将文化元素融入农产品设计与乡村旅游体验中，依托农业资源，开展龙江文旅游、庆安农旅游、稻米产业游。通过“三游”项目，吸引游客前来游玩龙江美景、体验稻作农事活动、品鉴庆安大米宴，感受庆安稻米产业文化和地方乡村文化。
庆安推广“定制农业”，不但顺应高端化需求趋势，还有效推动农产品从“以产定销”转向“因需定产”、从“标准化”到“个性化”转变。
同样位于庆安的双洁米业抓住高校食品安全需求，与北京高校食品原材料联合采购中心合作，在庆安县为清华大学等高校建设绿色食品基地，主要选择庆源34、苗稻2等优质大粒品种和龙庆稻8优质小粒品种，由双洁米业按照供应标准要求托管经营，为清华大学、中国地质大学等高校职工和食堂常年定制优质大米5000吨以上；绿都源米业按照华润五丰、益海嘉里、北大荒、大润发等固定供应商要求，定制“十月稻田”“东北寒地大米”“东北大米”“荟尚有机大米长粒香”“北国有机稻香米”等不同品质需求大米，定制专品优质大米7万吨；大晟金秋、唯田科技、亿丰农业定制专品鲜食玉米5万亩。
发展定制农业，不但要让农产品“卖得好”，还要实打实地让农民腰包鼓起来、富起来。
为此，庆安不断健全完善联农带农利益联接机制，通过发展“基地+农户”的模式，直接增加农民的经营性收入，并鼓励有市场、有渠道的农民发展定制农业，增加创业收入。同时，不断发展定制农业和周边产业不断增加的务工需求，促进农民就近就地务工，进一步实现了多渠道增加农民收入，让农民更多分享定制农业带来的增值收益。
发展乡农户农民马学民，这几天正趁着晴好天气，忙着备春耕，他说：“今年我想扩大种植面积，严格按客户定制要求的有机种植标准去种粮，不让用的肥坚决不能用。通过定制农业，我感觉最大的实惠就是卖粮不难了，不用像以往那样自己张罗卖粮，并且收购价格比市场价格每斤还贵了5分钱。”
庆安定制农业实现了“农民耕种不慌、增收不愁，企业定制生产，消费者放心消费”愿望。
庆安县委书记仇文会表示，庆安定制农业重构土地与餐桌的连接方式，经历了从“种什么卖什么”到“要什么种什么”的华丽转变，将进一步探索定制农业发展模式，做实做优定制农业，以更加精准的措施推动定制农业质量提升、规模增长、效益增加，加快传统农业向现代农业转型升级。
