□ 马明舒 特约记者 万希龙 全媒体记者 陈骁 廉红 王宏妍 毛瀚英
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在海伦有这样一句话:“大豆兴,百姓富,事业旺,社会安。”
大豆在我国粮食安全中占有重要地位,而对于海伦,更是具有极其重要的意义,农业丰收、工业发展、群众生活、财政收入,以及社会稳定等都离不开大豆。
寒地黑土孕育好豆。海伦年产大豆40万吨左右,年贸易量却高达150万吨,占黑龙江省贸易量的20%,占大连期货市场交易量的10%,大连大豆市场销售价格,经常以海伦大豆价格为准。因此业内有“海伦大豆市场感冒,大连期货市场咳嗽”的谚语。海伦也成为东北地区规模最大的大豆集散地,在全国大豆经销领域具有举足轻重的地位。
但海伦大豆振兴,阻碍尚存。其中最为核心的问题,就是如何延伸产业链条,如何向精深加工要效益,如何确保种源安全,海伦不断探索大豆产业发展新路径,持续推动大豆产业振兴发展。
7月3日,在海伦市经济开发区重点项目建设现场,由海伦市政府与香驰控股有限公司合作开发的年加工15万吨大豆精深加工项目,正式开工建设。该项目计划一期占地8.5万平方米。建成后,可年产低温豆粕10万吨、精炼大豆油2.5万吨。
据悉,香驰集团创建于1989年,2011年改制成立香驰控股有限公司,总资产177亿元,是“中国好粮油”、中国大豆精深加工循环经济标准、中国果葡糖浆标准等国家标准的制定者之一。与海伦市政府合作开发的年加工15万吨大豆精深加工项目,有效助力海伦大豆构建繁、种、加、销的一体化发展新格局,为海伦大豆产业发展提供了新的思路。
海伦市委副书记、市长刘晓光介绍,海伦大豆产业发展壮大,一定要树立产业集群发展的理念,围绕海伦大豆的生产、加工、流通、销售产业链建设,夯基础、补短板、强弱项,努力把海伦建设成为基地生产标准先进、线上线下交易活跃、初深加工企业集中的大豆产业开发集聚区。
提振大豆产业,还需要提升种业“芯片”功能。在中国科学院海伦农业生态实验站,作业室里摆放着各类大豆品种,有的挂着标签用网兜一袋袋分装起来,有的是成捆的大豆植株标本。
“这里有几百份大豆材料,不足我们实验站大豆材料的十分之一。大豆育种,有时比照顾孩子还费功夫,特别是遴选品种的过程,必须要纯手工处理。”中国科学院东北地理与农业生态研究所研究员、大豆育种专家李艳华介绍。
扎根海伦30余年,李艳华培育的东生系列优质大豆品种,不仅让种植户增产增收,也提升了海伦大豆的品质,一定程度上解决了高纬度地区大豆品种较为单一的难题。
“近些年,我们以高蛋白大豆为主打品种,大力引导农民科学种植优质品种,大豆产量大幅度上升,海伦大豆平均亩产350斤,有农户甚至种出每亩480斤的高产量,达到国际先进水平。未来,海伦大豆种植,我觉得要坚持以市场为导向,规划好品种目标,为大豆种植提供精准服务,进而有效提高大豆品质。同时,要全力保障种源安全,种源安全关系到国家安全,必须下决心把大豆种业搞上去,实现种业科技自立自强、种源自主可控。”李艳华说。
农民种地能挣钱,国家粮食才安全。东生系列优质大豆品种累计推广面积达5000万亩,增产大豆20亿斤,为地方增加经济效益40亿元,带动了地方粮食企业发展的同时,带领农户实现了增收,为维护国家粮食安全贡献一份力量。
在“大食物观”下,大豆蛋白食品市场前景十分广阔。日趋多元的大豆产品,见证了食品消费结构的升级,也正在探索大豆产业发展新路径。
7月8日,走进海伦市龙海食品有限公司产品展示大厅,摆放着各类口味的豆浆粉和豆浆饮品。“这是我们自己生产的豆浆产品,含有十多项专利技术,有红枣、黑豆等口味,快来尝尝,特别香浓。”公司负责人尤雨冲了一杯红枣豆浆递给了记者,“海伦大豆品质好,我们企业建在原材料产地,生产的豆浆也只用海伦大豆制作,产品深受餐饮企业和消费者青睐,年销售近亿元。销售额呈现逐年递增趋势,品牌效应也在不断攀升,今年还获得全国龙头企业称号,企业发展前景可观。”
对于海伦大豆未来前景,尤雨更是充满信心:“海伦大豆富含硒元素,是开发大豆功能食品的最优资源。作为全国龙头企业,我们积极参加大豆行业内有影响的展销会、洽谈会,随身带着海伦大豆的宣传资料,做好海伦大豆的宣传。并严格把控产品质量,扩大海伦大豆产品市场竞争力,全力打造好‘海伦大豆’品牌。”
强优势,补短板。海伦大豆制作的豆制品,在不添加任何添加剂的情况下,还可以使豆制品色泽鲜亮、韧性充足,加工成豆浆味道醇香、口感甘甜,深受广大粮商欢迎,其豆制品已经出口到韩国、日本、新加坡等地。海伦针对大豆产业“原字号”销售,链条短、产品附加值低等问题,支持食品企业开发大豆蛋白产品,提高产品增加值。大力发展腐竹、豆皮、豆干等即食食品,提升生产加工能力。
海伦大豆产业振兴,路在脚下。当前,海伦与黑龙江省农科院签署战略合作协议,共建大豆产业研发中心,在全国率先成立县级数字农业指挥中心,以数字赋能大豆生产,建成包括土地权属、土壤状况、农机作业等8大类、36个子项、800多万条可视化数据库,开发土壤数据模型和大豆生长数据模型,针对不同地块可自动生成从播种到收获全过程生产方案。大豆年贸易量100余万吨,销售网络辐射全国。同时,海伦还建有全国唯一省部共建黑龙江大豆贸易平台,正在积极配合农业农村部筹建全国大豆交易平台,打造全国大豆定价交易中心,加快向“全国大豆流通第一县”目标迈进。
“采菽采菽,筐之筥之”。海伦市正依托地理标志品牌优势,把“海伦大豆”培育成全国驰名商标,实现强市富民。
过去,海伦因大豆而乘势启航;
现在,海伦因大豆而富庶安康;
不久的将来,海伦必将因大豆而名扬中外。