开足马力 抢抓工时
“黑臻”变“真金”
□ 马明舒
眼下正值黑木耳菌包生产旺季，在海伦市的黑龙江黑臻生物科技公司生产车间，一片忙碌景象。伴随着机器轰鸣声，工人们在菌包生产流水线前忙碌，从选料、搅拌、装袋、灭菌、制菌、注菌、养菌全部实现了自动化。
黑臻公司工厂从2018年底开始正式投入生产，现拥有国内最先进的三条流水线，是国内单体规模大、工艺技术领先、生产全程实现自动化、制药级别的车间净化等级，达到日产20-24万袋生产能力，年生产6000万袋规模的食用菌生产企业。值得一提的是，为了不断提高产品的科技含量和市场竞争力，公司与吉林农业大学建立了长期的产、学、研战略合作关系，研制了新品种菇肚耳、玉木耳等食用菌菌包，填补了黑龙江省内食用菌市场空白。
“我们在菌包里注入的都是液态菌种，为自主研发的黑臻4号，具有耳芽形成快、出芽整齐、颜色好、抗逆性强、商品价值极高，深受广大菌农喜爱，每年订购的都是老客户，最远的销售到了四川、河南、山西等地，只要能生产出来就能销售出去。”黑臻公司办公室主任郭婷笑着说。
据了解，木耳菌包有严格规范的生产流程。首先，装好的菌袋经传输带到灭菌柜内，通过先进的高温高压灭菌技术，杀灭潜在的有害微生物。接下来，经过冷却，达到理想接菌温度进行接菌，这需要专业的技术和经验，以确保菌种的纯正和活力。
在菌包的培养过程中，温度、湿度和通风等条件的控制至关重要。黑臻公司凭借先进的设备和专业的团队，精确地调控这些环境因素，为菌包提供了最佳的生长环境。每一个菌包都在这样的呵护下，茁壮成长。同时，菌包不含有害化学物质，保证了黑木耳的绿色、健康和安全，让消费者放心享用。
在车间里一位女叉车司机徐艳丽很是显眼，娴熟的车技、稳当的操作，不禁让人称赞。“我是工厂的老员工了，之前在装袋车间，后来通过培训后开叉车已经好几年了，把菌包运到培养室依次摞高，还不算累，一个月能挣将近4000元。”徐艳丽露着淳朴的笑容说到。
“随着销售网的不断扩大，车间的生产期较其它地区延长了2个月，从11月到次年的6月，每天要运走10余量大货车的菌包，直接运到菌农的大棚内，我们已经形成了黑木耳研发、加工、储存、购销一条龙的‘木耳+’完整产业链。”黑臻公司销售副总宋彦利说。
据宋彦利介绍，黑龙江黑臻生物科技有限公司是海伦市向荣镇招商引资企业，项目于2017年开工建设，分菌包工厂化生产车间和食用菌生产基地两部分。基地目前已有300多栋大棚投入生产，春秋两季每栋可挂木耳菌包2.5万袋。
“下一步，我们将继续扩大销售网，将木耳菌包送出国门，进入韩国，不仅要把黑臻木耳的好口碑留在大江南北，更要让全世界的人都能品尝到好品质、绿色健康食品。”对于未来，宋彦利信心满满。
