——黑龙江省绥化市北林区大豆产业发展纪实
蒋宝栋 农民日报·中国农网记者 刘伟林 岳海兴
编者按：6月12日出版的《农民日报》一版刊发了《小小一粒豆 玩转大市场》一文，对北林区大豆产业发展进行了报道。现予以转发。
黑土，是黑龙江人眼中的宝。抓一把黑土，那泥土的芳香，沁人心脾。
黑龙江省绥化市北林区，地处世界仅有的三大黑土带之一的松嫩平原腹地，90%以上土壤为黑土、黑钙土和草甸土。
每年，这片黑土地上产出的优质农产品，更是圈粉无数。在这些农产品中，北林大豆独树一帜。
北林区大豆种植历史悠久，早在1958年，北林区新华乡“五一”大豆就曾获得国务院嘉奖，赢得“大豆之乡”的美誉。
今日的北林大豆发展如何，记者走进北林区一探究竟。
高标准种植模式结出高质量大豆
“在这个园区里，我们都是采用大垄双行、精量点播、全程机械化技术，还有多光谱施肥分析，北大荒集团为我们提供的这些托管服务太厉害了。”在北林区兴福镇兴福村大豆科技示范园区内，村民陆春锋惊讶于北大荒集团绥化分公司农服中心为他们提供的这些闻所未闻的技术。
近期，北林区43万亩大豆正式进入播种高潮期，田间地头奔跑的大型播种机提示着种植户抢抓农时，应播尽播。
“要想保证大豆高品质，必须有高标准种植模式。”北林区农业农村局副局长田书新说。
陆春锋今年种植的1000亩大豆，基本实现了“五化”高标准种植模式。
何为“五化”？
“今年，我们在大豆种植户中推广了生产绿色化、种植规模化、栽培模式化、品种优质化、经营组织化种植模式，以保证北林大豆的品质更优。”田书新介绍起北林大豆种植的新变化。
早在2003年，北林区就被国家确定为绿色食品大豆基地，大豆生产纳入国家大豆振兴计划项目。从那时起，北林区大豆集中区种植地块，全部按照绿色食品技术规程操作，严禁使用高毒、高残留农药，切实保证了大豆产品质量安全。
为了实现规模化种植，北林区引导新型经营主体和托管服务组织推行集中连片规模化生产，与龙王食品、金龙油脂等龙头加工企业扩大订单面积，实行专品专种，专单专供，100亩以上种植主体达到600余户。
与此同时，先进的栽培模式在北林区大豆种植户中也开始推广开来。“轮作选好茬、精耕细整地、选用优良种、机械精量播、综合防病虫”，推广应用大垄窄行密植、垄三栽培和45厘米双行密植以及测土配方施肥、无人机统防统控等技术，这些技术大幅提升了大豆产量和品质。
北林区还以打造非转基因大豆生产基地为目标，推广应用“绥农82”“绥农76”“东升3”“绥农119”等高蛋白品种，良种覆盖率达到100%。
如今的农业已非以前的传统农业，依靠农业发展农业已经行不通了。北林区依托有关部门和机构，构建了金融服务、保险服务、农资服务、农机服务、农技服务、土地服务“六大平台”。探索推行股份合作、土地托管等经营机制，实现了产前、产中、产后全环节社会化服务，为稳定大豆生产提供了有力支撑。
集群化发展全力打造“大豆产销一条街”
走进北林区兴福镇，“大豆产销一条街”吸引了记者的目光。
这条街不长，南北走向，大约1公里，但是就是这1公里不到的街，却聚集了16家大豆收储企业，年集散经销优质大豆30万吨。这也让兴福镇成为黑龙江省最知名的大豆收储集散地。
“这里不但将北林区的大豆积聚于此，还将周边地区的大豆也吸引过来，借助‘兴福大豆’的名号卖上了好价钱。”兴福乡党委书记刘波自豪地说。
天和粮食经销公司是这条街上的“老大”。企业规模大，注册资本5000万元，占地面积3.8万平方米；存储能力大，粮食存储能力40万吨，大豆精选能力一天能达800吨，粮食出入库能力每天2000吨，年大豆贸易量20万吨。自有铁路专用线1.4公里。
“我们不单是国家粮食承储库，国家粮食交易中心分市场、交收库，还是金锣集团大豆储备库，海天大豆储备库。”公司副总经理杨阳说。
据介绍，为了生产出优质安全的原料大豆，擦亮“兴福大豆”这块金字招牌，天和公司根据豆制品公司要求，与科研企业合作研发定制专门的大豆品种，然后与种植户签订订单，进行专品种种植、收购，定向向豆制品企业供应优质大豆。目前，天和公司已通过欧陆IP、ISO9001管理体系认证、绿色食品等认证。
“他们需要高蛋白的大豆，我们就和大豆研发机构定制高蛋白的大豆品种，需要高油脂的，我们就订高油脂的大豆品种。专品种种植，收购，保证企业的需求与质量。”杨阳说。
目前，与天和公司建立合作的企业包括海天、李锦记、厨邦等知名酿造企业；山东金锣、禹王等蛋白制品企业。还有龙王、九阳、永和、安和等豆浆制品企业。其中，每年向海天供货5.5万吨左右。
大豆产销一条街，已初具规模。
打造产业链将大豆“吃干榨净”
作为农业生产大县，只卖原料远远不够。没有农产品的精深加工，永远强不起来。如何从产品大县向农产品强县转变，北林区做足了功课。
围绕农产品深加工做足“文章”，依据优质大豆建立了大豆深加工企业，北林区写出了自己的答案。
“我和龙王签订了1000亩地的订单，春种时现场指导，秋收时公司派车辆直接运走，我既省事儿，还多收入，特别省心。”陆春锋说。
陆春锋所说的龙王是指黑龙江省龙王豆粉有限公司。
这个公司始建于1998年，拥有3家专业级乳制品及大豆制品加工厂，年加工豆粉和奶粉能力达4万吨，是国内知名大包装原料粉供应商，公司综合实力在国内同行业位居前列。
公司生产部负责人丁兆群介绍，今年公司与陆春峰签订了供销“订单”合同，公司负责提供高蛋白豆种，秋后按照每斤高出市场价0.1-0.15元进行回收。订单种植既能够保证农民收入，也保证了生产原料的品质。
2021年，龙王公司在北林高新区东富片区投资4亿元，建设了年产6万吨豆粉的龙王二期项目，并致力打造龙王大豆食品产业园，推动大豆精深加工全产业链发展，进一步扩大生产规模，提高企业发展水平。
“二期项目建设完成达产后，将达到年产速溶豆粉6万吨的规模，年产值可达11亿元。”公司综合部经理王海丽说。
除了龙王之外，北林区还有一家大豆深加工企业——金龙油脂有限公司。作为省级农业产业化龙头企业和高新技术企业，金龙油脂可年产精制油1.5万吨、高低温豆粕5万吨。公司还通过引进高新技术和设备，生产开发了具有高附加值的生物蛋白肽、膳食纤维、低温白豆片等精深产品，大部分出口到俄罗斯、韩国、波兰以及东南亚等国家和地区。
近年来，北林区坚持稳粮增豆主方向，积极顺应大豆产业政策，充分发挥资源优势，把大豆作为粮食生产的主栽作物来抓。坚持价值链与产业链双提升，抓住种植端不松劲，强攻产业端升级，让优质的北林大豆闪转腾挪，在变幻莫测的大市场中扎稳根基。
