邱丹丹 全媒体记者 廉红
3月17日，乍暖还寒，青冈县新村乡山东屯奶牛繁育场有机蔬菜棚室内，一派绿意盎然、生机勃勃。正在忙碌采摘的农工说：“看这蘸酱小菜、黄瓜、豆角等都已陆续采摘，眼下正是稀罕菜。”
“咦，奶牛场还种菜？”
奶牛场负责人说，我们主业养奶牛出产优质奶源，牛粪生产有机肥-有机肥种植有机蔬菜和黏玉米-玉米秸秆做青贮饲料养牛，如此形成一个循环生态经济闭环。
2002年，奶牛繁育场建场之初，通过前期调研，就选定了具有产奶量高、耐寒、发育快等特点的荷斯坦奶牛作为牛场的主要饲养品种，并精选优质冻精逐步改良奶牛品质。
牛场配备专职兽医，全程跟踪奶牛健康状况。
走进宽敞的牛舍，奶牛时而站起饮水，时而在卧床上休憩。正在清扫的工人介绍，稻壳和砂子冬夏交替做垫料的卧床，冬暖夏凉，料道上设有自动上水电加热饮水槽，牛冬季可饮用到10℃以上的水。
看，从牛舍到运动场再到挤奶厅的通道上铺满一层稻壳，牛踩在上面脚感舒适，像踩在地毯上一样。暖阳下的运动场干燥、平整、清洁，设有矿物质补饲槽和自动饮水槽。休息区铺垫秸秆吸引奶牛出舍趴卧，沐浴阳光，增加钙质吸收。吃饱喝足的奶牛信步走到榨奶厅，站在铺设橡胶垫的奶台上作业，听着悠扬的草原乐曲，仿佛回到熟悉的大草原，怡然自得，在愉悦的环境中，心情舒畅地产奶。榨奶员严格按照标准流程进行榨奶操作，药浴、擦拭、二次药浴，一个步骤都不少，保证了奶质自然纯正，鲜奶交售各项指标全部合乎企业标准。
奶牛品质好，饲料很重要。场内负责人向记者介绍，自己种植的黏玉米秸秆做青贮是饲料的首选，他们还应用美国进口的苜蓿、新疆的全棉籽、齐齐哈尔的甜菜颗粒箔、哈尔滨的啤酒糟等原料，科学配比通过TMR搅拌做成日粮。聘请国内知名专家随时线上沟通奶牛的饲养情况，并邀请营养顾问每月到牛场现场指导，科学调整饲料配方，保证奶牛营养达标。牛场还为奶牛准备了精料以及各种维生素矿物质的添加剂，保证奶牛微量元素的充足摄入。
通过多年科学饲养，目前，该牛场奶牛日平均单产奶量达到41.6公斤，个体奶牛最高的日单产奶量曾达到76公斤。自2016年以来年均单产以1吨为单位增长,从10吨到13吨连续几年参加了荷斯坦奶牛单产俱乐部评比活动，均位居前列，2020年13吨单产评比名列第四。目前，该场奶牛数量已由建场之初的76头发展到1111头。
随着奶牛数量增加，每年产生的粪污也逐年增加，如何能在利于环保的同时，产出更高的经济效益？经过调研，他们决定将粪污发酵成为有机肥，变粪为宝，发展生态循环经济。目前，该场生产的有机肥年产量达5000吨。有机肥在部分售卖的同时，部分用于改良牛场自有土地。
通过几年的努力，将土地内原有的化肥残留彻底清除变成了有机土地，他们利用这些有机土地，种植鲜食玉米、大豆、棚室蔬菜等，在播撒有机肥的同时，一律利用人工除草，真正做到了生产的产品有机、无公害。2018年开始，牛场种植基地生产的玉米、大豆、蔬菜等产品获得北京五洲恒通认证有限公司有机认证。
奶牛场负责人还介绍,收割时仅对成熟度恰好的玉米进行收割，在玉米最鲜嫩的时候开始加工，蒸煮后塑封的玉米颗颗饱满、有光泽，保留了玉米的原汁原味，这种精细化的生产方式，使产出的有机玉米口感甜、黏、糯，很多人都说吃出了小时候的那种味道，倍受大家欢迎。
棚室种植的有机蔬菜深受消费者欢迎。一位闻讯赶来采摘的青冈县城居民王女士摘下一根黄瓜直接吃，连声称赞：“太有黄瓜味了！”
“今年我们有机鲜食玉米计划发展到10万穗。未来，我们奶牛场将会围绕发展循环经济，扩大有机种植面积和产量，打开高等院校、高端企业、高端早餐店及大型商超等市场，将绿色、环保、有机理念贯彻到底！”奶牛场负责人介绍着未来的发展规划。
离开山东屯奶牛场，回望阳光下的牛场，几栋排列整齐、蓝色屋顶的牛舍、白色棚室的温室如同切割精致的蓝银宝石熠熠生辉，声声浑厚的牛哞和婆娑的绿意彰显着循环经济的魅力——种养结合绿色发展，生产清洁化、废弃物资源化、产业模式生态化，实现农村经济与与生态环境协调发展。
