霍彤彤
兰西县康荣镇荣富村的王洪伟夫妻俩是一对80后的年轻人，经过不断地摸索研究，他们创办了汇隆面制品加工厂，制作纯手工面筋进行销售，目前年产量达到300万串，而且销售渠道稳定，效益不断提高，成为了当地有名的致富带头人。
位于康荣镇荣富村的汇隆面制品加工厂，车间里的工人们正在忙着加工生产面筋，王洪伟夫妻俩也和工人们一起紧张地忙碌着。对于王洪伟来说，这家规模还不是很大的面筋加工厂，却承载着夫妻俩创业致富的梦想。王洪伟告诉笔者，他很早便有自主创业的想法，经过走访市场和学习研究，找到了制作面筋这个好门路。虽然小小的面筋看着微不足道，可是从购置专用面粉进行加工再到餐饮店铺，要经过多道工序，其中不可避免地要付出辛劳。王洪伟夫妻俩本着诚信经营的原则，决心要作出健康的食材，保证消费者舌尖上的安全。他们专门花了几个月的时间，建起了达标的冷库和车间，在去年6月顺利通过审核，拿到了小作坊食品加工许可登记证。
将近一年的时间里，从一家人全员上阵到现在雇了20多名工人，从开始的每天加工几百串到现在日均生产上万串，王洪伟的加工厂生意逐渐红火了起来。现在，已经达到了年产300万串面筋的规模，厂内的工人每月工资也能挣到4000元左右。王洪伟的创业之路终于有了回报，产品打开了销路，闯出了市场，受到经销商和消费者的认可，接到的订单也越来越多。
王洪伟说，到明年，他的小作坊将“升级”为企业，现在已经注册成立了泓日通食品有限公司，到时候，自己的面筋事业就能再上一个新台阶。
