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2018最佳饮食排名 看看吃啥最健康
//suihua.dbw.cn  2018-01-11 10:09:03

  新的一年开盘不久,你是否已经为自己的健康饮食做规划了呢?还没有仔细考虑的也不用担心,《美国新闻与世界报道》杂志为大家搜集了40种不同的饮食计划,并进行了排名。当然,能上榜的必须具备以下几条优势:首先是好操作,一顿饭要准备一下午,估计大家也不乐意做;其次是对减重的影响,短期或者长期的效果都计算在内;再次是安全营养,这就排除了一些看上去能迅速瘦身,实则毁身体的减肥法;最后要看它是否有助于预防糖尿病和心脏病,毕竟二位也算是当代人的两大“劲敌”了。以下就是挤进榜单的佼佼者了。

  No.1得舒饮食法(DASH diet)

  推荐指数:4.1操作指数:3.4

  防糖尿病指数:3.5(满分5分)

  得舒饮食法已经连续8年被评为最佳饮食方法了,DASH是“终止高血压膳食疗法”的英文缩写,它作为非药物治疗高血压的方法越来越受到重视。该饮食法包括食用蔬菜、水果、全谷物,并将每天的钠摄入量降低至2.3克以下。得舒饮食法对于各种人群都适用,你只要知道应该多吃什么,同时限制饱和脂肪含量高的食物,如肥肉、全脂乳制品、热带油脂、含糖饮料以及最重要的盐即可。同时,得舒饮食也可以有效预防和控制糖尿病。

  同No.1 地中海饮食(Mediterranean diet)

  推荐指数:4.1操作指数:3.6

  防糖尿病指数:3.7

  地中海饮食的重点是水果、蔬菜、橄榄油、鱼类、全谷物以及其他健康食品。研究表明,地中海饮食能够降低患心脏病和乳腺癌的风险,另有研究表明它也有益于认知能力。评审认为该饮食是40个候选者中最佳的以植物为基础的饮食。另外,地中海饮食也能有效预防和控制糖尿病,一些研究表明,遵循地中海饮食的糖尿病患者的糖化血红蛋白水平有所改善。而且它比较易操作,上手难度最小。

  No.2弹性素食饮食(Flexitarian diet)

  推荐指数:4操作指数:3.5防糖尿病指数:3.4

  弹性素食饮食由注册营养师道恩·杰克逊·布拉特纳创立,对于那些对素食感兴趣,但又不想完全放弃肉类的人来说非常适合。它提倡人们尝试“新型肉类”,例如富含蛋白质的豆腐、豆类、坚果和鸡蛋。而且,即使对“传统肉类”馋了,也可以照吃不误,专家认为这种饮食方法不仅个人可以参照,对一大家子人也同样适用。另外,弹性素食饮食法主要提倡增加而不是排除可选择的食物。正如它名字中的“弹性”二字,这种灵活的方式让人更容易坚持。

  No.3体重观察饮食法(Weight Watchers diet)

  推荐指数:3.9操作指数:3.5防糖尿病指数:3.4

  体重观察饮食法是指,食物和饮料都各有自己的营养分值,总分之和越低越好,饱和脂肪及糖分含量越高,分值越高;蛋白质含量越高,分值越低。因此即使同是380卡路里,鸡肉沙拉三明治比龙虾浓汤更值得选择。该饮食法今年做了调整,将鸡蛋归为了“零分”的食物,与豆类以及50种鱼类的分值相同。值得注意的是,这种饮食法在减肥作用中拔得头筹,控制了体重对预防糖尿病也有积极效果。

  No.4健脑饮食法(MIND diet)

  推荐指数:3.8操作指数:3.3

  防糖尿病指数:3.3

  健脑饮食法重点在于对大脑有益,特别关注声称能预防阿尔兹海默症等神经疾病的食物。该饮食法是地中海饮食和DASH饮食的混合版本,浆果、橄榄油、坚果和深色绿叶蔬菜是它的主角。尽管健脑饮食法的主要关注点是大脑健康,它在预防糖尿病也有不错的效果。这种方法是比较容易遵循的,不过也有专家提出只起到保健的作用,因为还没发现有人因为“戒掉”蛋糕推迟了阿尔兹海默症发病。

  同No.4 TLC饮食

  推荐指数:3.8操作指数:2.8防糖尿病指数:3

  TLC饮食是由美国国立卫生研究院的国家胆固醇教育项目创建的,旨在整体改善代谢状况,关键是大幅减少脂肪,尤其是饱和脂肪的摄入。它强调避免吃带皮的鸡肉、黄油和奶酪等食物,多吃水果、蔬菜、无皮鸡肉、鱼类和低脂奶制品。TLC饮食法非常有益于促进心血管健康,可以用于预防和治疗心脏病。

  同No.4 容积式饮食法(Volumetrics diet)

  推荐指数:3.8操作指数:3防糖尿病指数:3.4

  容积式饮食法由宾夕法尼亚州立大学营养学教授芭芭拉·罗尔斯提出,这种方法根据能量密度将食物分类,一些食物的能量密度比其他食物低,于是每克含有的卡路里就更低了。所以你不用管住嘴就能少摄入热量,还能有饱腹感。相比高密度食物,例如比萨、饼干和黄油,这种饮食法更推荐低密度食物,例如汤和富含水分的蔬菜。专家认为,容积式饮食法可有效预防糖尿病,一些研究发现,这种饮食有助于降低空腹胰岛素水平,能预防慢性病。该饮食法比较有弹性,它允许我们临时“放纵”一下,比如可以下馆子搓一顿,所以专家认为它更容易遵循。

  No.5梅奥饮食(Mayo Clinic diet)

  推荐指数:3.7操作指数:3防糖尿病指数:3.4

  梅奥饮食由美国明尼苏达州罗切斯特的团队开发,它的核心在于用好习惯代替坏习惯。例如,禁止在电视机前吃东西,零食也只能选择水果和蔬菜。这种饮食法声称,在第一阶段,即前两周,由于适应新的饮食习惯,一个人或许能减重5.4斤至9斤。梅奥饮食有自己的一套膳食金字塔,水果和蔬菜位于金字塔的最底部,即应摄入量最多。梅奥饮食旨在将健康饮食作为一种终生习惯,专家们指出,尽管它并不是专门为预防控制糖尿病开发的,但是确实有出色表现。

  No.6欧尼许饮食法(Ornish diet)

  推荐指数:3.6操作指数:2防糖尿病指数:3.2

  该饮食法由迪恩·欧尼许开发,强调摄入全谷类、水果、蔬菜和一些含有欧米茄-3脂肪酸的食物。专家称赞该饮食方法可以用于预防和控制糖尿病,并且能有效保护心脏健康。这种饮食中可能只有少量的蛋白质,绝大部分碳水化合物来源是蔬菜。不足之处在于,专家们认为要想遵循欧尼许饮食法“有点困难”,饮食本身虽然不复杂,但是大多数人都不会吃这么少的脂肪。

  No.7助孕饮食法(The fertility diet)

  推荐指数:3.5操作指数:3.2防糖尿病指数:3

  助孕饮食法主张能够帮助那些不宜怀孕的女性,鼓励食用蔬菜蛋白和油,喝全脂牛奶,并服用含有叶酸的多种维生素,通过遵循10个步骤提高生育能力。这一饮食法由哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的沃尔特·威利特和约格·查瓦罗开发,食用“优质”脂肪、全谷物和植物蛋白的女性改善了排卵情况,而那些食用“坏”脂肪、精制碳水化合物和红肉的女性可能会减少卵子,从而增加患排卵不孕症的风险。饮食法发起人建议,与脱脂牛奶和含糖碳酸饮料相比,全脂乳制品对生育能力更有好处。

  同No.7 素食饮食法(Vegetarian diet)

  推荐指数:3.5操作指数:2.6防糖尿病指数:3.1

  素食饮食法的规则很简单——不吃肉。在理想的情况下,其他蛋白质来源也可以弥补肉类的缺席,另外,富含纤维的蔬菜、水果和全谷物可以帮助维持饱足感。不同于严格的素食主义饮食法,这种饮食法可以吃鸡蛋、牛奶等动物制品,它们都是很好的蛋白质来源。素食饮食法主张能够减轻体重、预防慢性病,对预防心血管疾病也有一定功效。不足之处在于,许多专家认为对于一些人来说,要转换到素食并且坚持这种饮食习惯是有一定困难的。

 
作者:    来源:新华网    编辑:李敏
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