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小心冰冻海鲜陷阱
//suihua.dbw.cn  2018-02-13 09:01:37

  东北网绥化2月13日讯(记者 刘可佳)春节临近,海鲜是必不可少的一道佳肴,特别是一些冰冻的海鲜成为不少人年货清单的一项,那么挑选这类产品时又有哪些注意事项呢?

  7日上午,在八中胡同一综合市场海鲜区记者见到了不少市民前来挑选冰冻海鲜,对于如何挑选大家都有自己的小方法。市民李先生说:“如果不新鲜的话,冻的时间长,它就发白了。”市民张先生说:“日期长的不好。”

  那么这种判断方法靠谱吗?记者联系到具有多年海鲜类销售经验的业内人士刘琦女士来给大伙支上几招。

  刘琦说:“冻的海产品我们一般的观感就是看颜色,如果颜色发黑暗颜色,我们都不建议去选择。”

  除了从颜色上进行判断外,购买螃蟹类的产品时也可以用手掂量掂量,如果重量过轻也可能存在问题。

  同时,针对于不同品种的海鲜也可以从本身的特性上来进行挑选。

  刘琦说:“像辽参首先我们可以看它是几排刺,通常排数多一点,我们讲6排刺可能品质会好一点,相对好一点的海参表面会比较光泽一点,刺也是比较整洁一点。”

  如果是进口海鲜产品大家一定要注意海鲜外包装上是否有中文标识。

  刘琦说:“中文标识注明产品的产地,还有哪个进口商进入的。有些非法通关的东西就得不到保障,正规途径进来的都会有中文标识。”

  图为市民正在挑选海鲜。

  记者 刘可佳 摄

 
作者:    来源:绥化晚报    编辑:邹泓
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