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小小黏豆包让她活出大精彩
//suihua.dbw.cn  2018-01-29 09:00:00

文/摄 记者 刘可佳

李玉珍大娘开心地包着豆包

村民正在分捡刚出锅的黏豆包

  生长在北方的人一定忘不了一种美食——黏豆包。它可以说是北方人的记忆,记录着一年的付出,一年的收获。到年底了,每家都要蒸几锅豆包,有用黄米做的,有用糯米做的,也有用玉米加糯米做的,不管哪一种,回想起来都有种想咽口水的冲动。

  近日,在北林区东兴办事处新源管理区郎家寨村李玉珍大娘家里,记者重新体验到浓浓的老东北风情。几家人聚集在一起,一边制作香喷喷的黏豆包,一边聊着家常,温暖的房间里充满欢声笑语,每个豆包都被裹进了邻里间浓厚的情谊。说起黏豆包,李大娘打开了话匣子:“真是时代进步了,玩手机都能卖黏豆包挣钱。这不,我儿子无意间通过快手直播我蒸黏豆包,不少城里人甚至南方人都要买我做的黏豆包,他们说一看我做的黏豆包就想吃,还有的说想起了小时候吃黏豆包那个味儿。本来准备自己家过冬吃的黏豆包都已经被卖光了。”李大娘开心地说。“咱自己家蒸的黏豆包干净、卫生,吃着放心,机器做出来的和我这黏豆包比不了。”

  “包好的黏豆包放入热气腾腾的锅里,大约蒸15分钟,蒸至八分熟左右就得出锅,这样的黏豆包吃起来口感最好。”李大娘说,消费者买回去吃的时候再热几分钟,冷冻的黏豆包就熟透了,色泽和味道正适中。

  “时间到啦!”李大娘喊了一嗓子,打开锅,一股蒸气“呼”地冒出,室内顿时被蒸气围绕。一帘帘闪着诱人色泽的黏豆包,让人口水直流。想蘸白糖蘸白糖,想蘸红糖蘸红糖。记者吃着黏豆包就着热乎乎的酸菜汤,真是满口甜香,爽胃热心。

  一个人的力量是有限的,一人一天也就能包200多个,李大娘又叫上了自己几个要好的姐妹,坐在一起一边唠着家常一边包着黏豆包,大娘的姐妹们听说她们包的黏豆包能卖出去,有的甚至能卖到南方,都感觉很稀奇、很兴奋,包起黏豆包也都更有劲头儿了。李大娘说:“咱们农村人都实在,我这帮姐妹天天帮我包黏豆包,我不能让大家白挨累啊,我挣钱了也少不了大家的。”孙大娘听了这话说道:“啥钱不钱的,咱这岁数了,干点活儿就等于活动活动筋骨,等你和儿子都挣大钱了,领我们这帮老太太出去旅旅游就行啊!哈哈哈……”其余的大娘也都跟着哈哈地笑了起来,我也跟着大娘们的笑声不由自主地高兴起来。

  为了做好黏豆包,李大娘没少下功夫,自己家没有的原料就从别的村民家买。黏豆包也从一个品种发展为糯米、黏玉米、大黄米、芸豆馅、小豆馅、黑豆馅等多个品种。李大娘的儿子也通过快手微信把黏豆包卖得红红火火。一斤黏豆包3元钱,一个月里已经卖了6000余斤,去除成本,李大娘一个月就挣了足足一万多块钱。这对于一辈子种地,一年也就挣个万八千块钱的她来说,现在才活出了精彩,也是她最幸福的时候。李大娘说,她还有一个大大的梦想,就是准备把自己的手工黏豆包做成品牌,卖点就在于是纯绿色手工食品。她和丈夫、儿子忙不过来就雇几个人,让“猫冬”的村民和姐妹坐在炕头儿上也能赚钱。李大娘还说,每当儿子将一份份儿黏豆包统一送去快递点儿时,每当看到微信上四面八方买家一句句好评时,心里就感到特别欣慰,特别幸福,也很有成就感,觉得离实现梦想更近了一步。

 
作者:    来源:绥化晚报    编辑:邹泓
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