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卖四年糖葫芦买了房,娶了媳妇
//suihua.dbw.cn  2018-01-12 08:50:42

文/记者 刘可佳

  “老板,给我来串扁的冰糖葫芦!”1月7日,正值周日,也是市区正大街人流量最大的时候。在正大街众多摊点中最惹人注目的当数“老北京冰糖葫芦”。

  记者看到,一长溜的摆台上,摆放着各种各样的冰糖葫芦,有山楂的、瓜子的、巧克力豆的、黑枣的、菇娘儿的、各种水果的,品种近20种。老板曹继卓一边卖货一边正在紧张地进行加工,熬糖、蘸糖、加辅料,每一道工序都一丝不苟。

  “我从23岁就开始做冰糖葫芦,至今已经5个年头了。”曹继卓说。今年28岁的曹继卓是我市张维镇人,曾经在沈阳的饭店当厨师,一次偶然机遇,让他接触到卖冰糖葫芦这个行业。“那时候在沈阳,我一个冬天就挣了30多万。”回忆起最初入行,曹继卓骄傲地说。本想在沈阳大干一番冰糖葫芦事业的时候,2014年冬天,在绥化老家的父亲检查出脑梗,孝顺的他毅然决然地收拾行囊回了家乡。但他没有放弃他的冰糖葫芦创业梦,在医院照顾父亲的空闲时间里,曹继卓发现市区里仅中直北二路口有一个简陋的手推车卖的冰糖葫芦还算有点儿新意,其余都是那种传统的冰糖葫芦,于是他便想把自己在沈阳做的冰糖葫芦拿到绥化来卖,这个想法也得到了家人的肯定。

  年轻人说干就干。为了做出最好吃的糖葫芦,曹继卓把全部心思都用在了产品研究上,以保证冰糖葫芦糖衣的酥脆可口和果肉的干净卫生。为了吸引人们的眼球,他又把传统的手推车进行了“豪华装修”。都说功夫不负有心人,当他把糖葫芦车在华辰商都门口一停,马上就被围观的人挤得水泄不通,大家都被这新式的冰糖葫芦俘虏了,没等到晚上,带来的原料就被销售一空。

  一晃四年过去了,从每年十月到第二年四月,曹继卓天天上午9点出摊,晚上9点收摊,一年仅山楂就从山东进货10多吨。他说:“一年卖五个多月的糖葫芦,收入十万元左右,其余的时候就打打零工,通过卖糖葫芦我在嘉兴花园买了套84平的楼房,娶了媳妇,现在孩子都已经4岁了,我又把父母从农村接了过来,让他们也享享福,辛苦点儿也是值得的。”

  老百姓消费需求在一天天发生变化,冰糖葫芦制作自然也要与时俱进。记者了解到,从销售数量上来看,以往传统的山楂类糖葫芦还是十分热销的,但是现在价格在3—5元一串的什锦糖葫芦销量已经摇身变成店中的“王牌”。曹继卓的冰糖葫芦生意越来越红火,已经有了不少加盟商,下一步他要准备开个实体店,上个外卖模式,扩大规模,走专业化经营的道路。

 
作者:    来源:绥化晚报    编辑:邹泓
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