8．红薯是个好食物

　　请大家记住一个原则，植物性的食物一定要占70%—80%，动物性的东西只能占20%—30%。

　　我们现在很多人正好反过来，所以很多病都来了，肥胖也来了，糖尿病也来了，痛风也来了。不能不吃蔬菜，不吃水果，现在很多人没有吃水果的习惯，很多孩子不喜欢吃蔬菜，这对健康很不好。大家记住，一天两到四种水果，三到五种蔬菜，综合抗癌，保护心脏，这是21世纪营养新战略。

　　红薯（地瓜）是个好东西，日本曾经是得癌症最多的国家，为了把癌症减少，日本人想了很多办法，没有效果，最后慢慢找到了，他们把所有蔬菜做了筛选，选出20种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬菜。抗癌、保护心脏、软化血管、通便，都离不开红薯。