黄瓜怎样吃最有助养胃（图片来源：Gettyimages）

　　黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏

　　疑问--黄瓜怎样吃最有助养胃

　　-黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

　　如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

　　常见食物维生素C 含量(毫克/100克)

　　食物含量

　　菠菜32

　　辣椒(红、小) 144

　　柿子椒72

　　西兰花51

　　苦瓜56

　　草莓47

　　苹果4

　　西瓜6

　　鲜枣243