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蔬菜常见的五种要命吃法
http://suihua.dbw.cn   2011-08-03 13:03:37

 


  二、苦瓜没有焯过水

  很多人喜欢在吃苦瓜前将苦瓜先焯焯热水,去掉苦味。而有些人觉得麻烦就直接烹煮没有经过任何处理。其实,焯苦瓜的做法是值得提倡的,因为苦瓜中所含的草酸会妨碍食物中的钙吸收。吃之前把苦瓜放在沸水中焯一下,就可以去除草酸。另外,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

 
作者:    来源: 新华网     编辑: 王晨昊
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