东北网绥化3月25日讯北林区大众肉联有限公司建立“食品安全、环境安全、质量安全、健康安全”四合一体系，严把产品入口、加工和出口关，保证肉制品质量，让市民吃上放心肉。

　　大众肉联有限公司主要从事生猪与肉牛屠宰。据公司负责人介绍，从年初到现在，公司已屠宰销售生猪近10万头，其肉制品销往全国各地。在我市市区有近50家的大众肉联专营分销点，肉制品鲜销量达80%。

　　在大众肉联记者看到，养殖户送来的生猪，在厂门外就要接受公司化验员对猪尿液的瘦肉精抽检，只有抽检合格的生猪才能进厂。进厂的生猪都严格按照生产工艺流程，首先进行静养，活体检测，接着是胴体取样，胴体还要进行微生物和瘦肉精的再次检验。驻厂的检疫部门还要对产品进行检疫。为了确保检验的准确和真实，公司在管理上首先保证化验室的“独立”，化验部门不直接接触养殖户，而是由公司的品质管理科进行验收，这就避免了养殖户与检验员之间的灰色交易。此外，在生产过程中，品质管理部门也不受公司总经理领导，而由集团直接管理，质量经理可以行使一票否决，不合格产品绝对不能出厂。

　　在销售环节，公司市场专卖科的人员每天都要对专营分销点进行巡查，确保各分销点销售的肉制品是真正的大众肉联生产的安全食品。