东北网绥化1月15日电望奎县望奎镇厢兰五村安志波原是粮库一名职工。下岗后，他开起了餐馆，但生意一直不景气。一天晚上，因为生意不好，他早早地关了店门，准备睡觉。这时一位乡下朋友发来一条短消息，“俺们刚穿上西装你们又休闲了，俺们刚换下对襟大褂你们又穿肚兜了，俺们刚锄完草你们又种草了……”这条短信犹如一根划着的火柴，照亮了安志波的经营思路。

　　安志波将家乡的粗粮做了一番深入细致的研究。他发现玉米、小米等粗粮不但口味独特，而且营养丰富，有益于人的健康；而用蔬菜和玉米等烹制过的荤菜，也不会那么油腻，爱苗条的女士也可以放心吃，这些正好迎合了现代都市人的消费心理……

　　安志波将餐馆正式命名为“雅枫粗粮馆”重新营业了。“雅枫粗粮馆”渐渐地被望奎人所接受，前来吃饭的人也越来越多。安志波乘胜追击，从钻研家乡菜入手，将菜肴归纳为三个系列，其中一个是山野菜系列，均是家乡的土特产，什么土豆干、萝卜干、甜菜缨子、猪肉炖粉条子等，这菜名就像望奎人的性格一样实在。另一类是粗粮系列，有玉米面窝窝头、大饼子、小米粥、大子等，以健康营养为经营主题。还有一个系列就是风味小吃，粉面饺子、酸菜包子、葱油饼、祖传筋饼等。“雅枫粗粮馆”很快在这个县就出了名，注重健康、推崇绿色食品的本地居民来了；看重亲情、乡情，喜欢怀旧的人们来了；爱漂亮、追求苗条身段的时尚女士也来了。

　　安志波的生意越做越大，每天的纯收入都在300元左右。今后，安志波将继续扩大经营规模，打算将“雅枫粗粮馆”注册商标，再开几家连锁店。