东北网绥化8月26日电8月10日早晨，一头收购来待屠宰的84公斤生猪，由于在收购运输过程被挤压，在绥化大众肉联公司的生猪“静养”圈中死去。公司按照《生猪屠宰管理条例实施办法》的规定，对死猪焚烧进行了无公害处理。这头猪无公害处理后，剔除国家补贴的580元外，企业还要损失550多元。据企业品管科梁志林介绍，自他7月20日从湖南调至企业以来，已无公害处理掉生猪4头。

　　绥化大众肉联公司是江苏雨润集团2004年初兼并原北林区黑龙江赛利肉制品公司而成立的企业，公司主要以屠宰生猪、肉牛为主，年生猪屠宰量80万头。企业为了让百姓吃上安全肉、放心肉，保证生猪产品质量安全，按照国家规定的肉品品质检验规格进行检验。他们把生猪采购来后，由驻厂兽医检查有无准运证和防疫后的目标，然后“静养”12至24小时，只给水喝，让生猪排空体内的粪便和毒素；对有问题的生猪进行隔离观察，确为病猪就地宰杀并做无公害处理。在屠宰环节，企业还拥有淋浴设备、麻电系统、快速清洗设备、蒸汽烫毛设备、抛光机、同步检验输运机、全自动劈半机等先进设备。生猪在屠宰前已被电晕，避免了过去传统屠宰法引起生猪的恐惧而释放身体中的毒素。同时，在操作过程中，企业对操作人员有着近乎苛刻的消毒、着装和操作要求，保证了生产过程的卫生；在运输过程，企业拥有先进的储藏和运输设备，保证了生鲜肉在流通和销售过程中始终保持在0至4摄氏度范围内。由于生鲜肉始终处于低温控制，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。同时，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。

　　由于企业保证生猪产品质量安全，市场逐年扩大，年屠宰生猪达50万头，今年前7个月已屠宰生猪30多万头。企业去年扩建的120万头屠宰生猪生产线，今年末可竣工。届时，企业将应用从荷兰引进的先进生猪屠宰设备进行生鲜肉生产。提及8月1日国家开始实施的《生猪屠宰管理条例实施办法》，副总经理苏晓光表示，企业要按规定，更加严格保证生猪产品质量安全，让百姓吃上更安全的放心肉。