东北网绥化7月31日电明水县兴仁镇农民利用区域和资源优势大力发展豆制品生产，走上了致富路。

　　这个镇近百户农民加工豆制品，销往哈尔滨、大庆、安达等地。如今，这个镇成为远近闻名的“豆腐乡”。

　　笔者在兴仁村豆制品加工户王福才家看到，一大早王福才夫妇就忙活起来，磨豆、铺包、泼浆、压包，经过3个多小时的劳作，两包色泽鲜，张张均匀，味香筋道的干豆腐作了出来。王福才说：“我做豆腐已经有近7年的时间了，效益不错。”

　　这个镇有大小豆腐坊近百个，每户年加工1万多公斤黄豆，加工干豆腐、大豆腐等豆制品100多万公斤。仅此一项，农民增收200多万元，豆制品生产已成为农民增收的一个重要渠道。